Stella Salento Primitivo IGT trocken, Rotwein 2024

Montedidio Stella Salento Primitivo IGT trocken, Rotwein 2024

Charaktervolle Frucht und würzige Tiefe für den Genuss

In einem tiefen Rubinrot präsentiert sich dieser Primitivo mit granatroten Reflexen und einem komplexen Bukett, das Noten von reifen Waldfrüchten wie Brombeeren und Zwetschgen verströmt. Begleitet werden diese Aromen von milden Gewürznoten und einem dezenten Tabakton, die dem Wein seine würzige Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und trägt samtige Tanninen, die für Struktur und Balance sorgen. Dieses Zusammenspiel macht den Wein zu einem intensiven Begleiter für gehaltvolle Speisen.

Herkunft und Ausbau erklären den Charakter

Der Wein stammt aus Apulien, genauer aus der Region Salento, und ist als Indicazione Geografica Tipica gekennzeichnet. Die Rebsorte Primitivo, bekannt für ihre dichten Fruchtaromen, bringt hier einen trockenen, körperreichen Rotwein hervor. Der Ausbau legt Wert auf Reife und Fülle, wodurch sich marmeladige Nuancen entwickeln, die den Eindruck von Geschmeidigkeit verstärken. Die Kombination aus Rebsorte und regionaler Prägung erklärt die typische Aromatik dieses Jahrgangs 2024.

Serviervorschlag für optimalen Genuss

Für das beste Geschmackserlebnis den Wein leicht temperiert bei 16–18 °C servieren und in einem bauchigen Rotweinglas entfalten lassen. Zu empfehlen ist eine Kombination mit kräftigen Gerichten wie Rostbraten, aromatischer Pasta mit Fleischsauce oder einer Platte mit gereiftem Käse, die den vollmundigen Charakter des Weins ergänzt. Eine kurze Dekantierzeit von 20–30 Minuten kann die Aromen öffnen und die Struktur der Tanninen weicher erscheinen lassen.

Für wen dieser Rotwein besonders geeignet ist

Dieser Rotwein richtet sich an Liebhaber intensiver, fruchtbetonter Tropfen, die gerne kräftige Speisen kombinieren. Mit seinem 14,0 % vol Alkoholgehalt und dem dichten Körper spricht er Genießer an, die einen markanten Begleiter für gesellige Abende oder ein festliches Essen suchen. Die 0,75‑l‑Flasche ist praktisch für den Einzelgenuss oder das Teilen im kleinen Kreis.

• Probiere den Montedidio Stella Salento Primitivo IGT 2024 als vollmundige Begleitung zu Pasta oder gereiftem Käse und gönn dir ein intensives Geschmackserlebnis.

Eigenschaften

Rebsorte und Stil

Die Rebsorte Primitivo prägt den Stil mit konzentrierter Frucht und würzigen Noten; sie sorgt für dichte Aromen von Zwetschgen und dunklen Beeren sowie für einen trockenen, körperreichen Ausdruck, der ideal zu kräftigen Speisen passt.

Körper und Struktur

Mit 14,0 % vol Alkoholgehalt zeigt der Wein vollen Körper und eine solide Struktur. Die samtigen Tanninen geben Halt, ohne zu dominieren, sodass sich Frucht und Würze ausgewogen präsentieren.

Serviertemperatur und Trinkreife

Bei 16–18 °C entfaltet sich das Aromenspektrum optimal. Der Wein ist zugänglich trinkbar, kann aber kurze Lagerung gewinnen; Dekantieren empfiehlt sich vor dem Genuss, um die Aromen zu öffnen.

Speiseempfehlung

Ideal zu dunklem Fleisch, würziger Pasta und gereiftem Käse; die marmeladigen Nuancen ergänzen reichhaltige Saucen und gebratene Fleischgerichte besonders gut.

Produktmerkmale

Nährwertdeklaration

FAQ

Welcher Jahrgang ist auf der Flasche?

Der Jahrgang ist 2024 und prägt die Fruchtintensität sowie die würzigen Nuancen dieses Primitivo.

Wie sollte der Wein gelagert werden?

Kühl, dunkel und liegend gelagert bleiben Korken und Aromen möglichst stabil; kurzfristige Lagerung vor dem Genuss ist unproblematisch.

Enthält der Wein Allergene?

Ja, der Wein enthält Sulfite, wie auf dem Etikett angegeben.