Amarone della Valpolicella Classico DOCG trocken, Rotwein 2017

PASQUA Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 – Rotwein

Voller Körper für intensive Genussmomente

Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 von PASQUA überzeugt durch einen vollmundigen Körper und konzentrierte Aromen, die sich aus dem traditionellen Appassimento-Verfahren ergeben. Durch das mehrmonatige Trocknen der Trauben erhöht sich die Aromadichte, was dem Wein eine tiefe Fruchtnote und spürbare Struktur verleiht. Dieser Rotwein eignet sich besonders für Anlässe, bei denen kräftige Speisen serviert werden.

Sanfte Reife dank Barrique-Ausbau

Der Ausbau für rund 18 Monate in Barriques bringt runde, würzige Noten und dezente Vanillearomen in den Geschmack. Die Holzreife mildert die Tannine und sorgt für ein samtiges Mundgefühl, das lange nachhallt. Für Trinkfreunde, die Wert auf ausbalancierte Textur legen, bietet dieser Wein eine gute Kombination aus Kraft und Eleganz.

Typische Rebsorten und prägnante Struktur

Gewachsen in der Region Valpolicella vereint der Wein die typischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Negrara, die gemeinsam die fruchtige Basis und die charakteristische Struktur liefern. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit konzentrierter Frucht, würzigen Noten und einer angenehmen Säure, die die Speisenbegleitung unterstützt.

Servierempfehlung und Genussanlass

Bei einer Serviertemperatur von 16 - 18 °C entfaltet der Wein optimal seine Aromen. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und kräftigem Käse sowie zu festlichen Menüs, bei denen ein ausdrucksstarker Rotwein gefragt ist. Kleine Dekantierzeiten können die Aromatik zusätzlich öffnen.

Probier den Amarone von PASQUA bei deinem nächsten Festessen — der kräftige Körper und die lange Reife machen ihn zur passenden Begleitung für Wild und gereiften Käse.
Bei Fragen zur Auswahl hilft der Kundenservice von Lidl Online gern weiter.

Eigenschaften

Appassimento: traditionelle Traubentrocknung

Beim Appassimento werden die Trauben etwa vier Monate in kleinen Körben getrocknet, wodurch Wasser verdunstet und die Aromen konzentriert werden. Dieser Prozess führt zu intensiver Frucht und höherem Extraktgehalt, was den Wein besonders geeignet macht für Gerichte mit kräftigen Geschmacksprofilen und für Genießer, die dichte, konzentrierte Weine schätzen.

Barrique-Reife für abgerundete Tannine

Die anschließende Reifung für rund 18 Monate in Barriques bringt Würze und eine subtile Holznote in den Wein. Das Zusammenspiel von Holz und Frucht sorgt für weiche Tannine und eine längere Lagerfähigkeit. Wer Wert auf harmonische Struktur legt, profitiert von der Balance zwischen Fruchtsüße, Säure und Holzaromen.

Vielseitige Speisebegleitung

Dank klarer Frucht, kräftiger Struktur und moderater Säure harmoniert der Wein mit gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Serviert bei 16–18 °C ergänzt er komplexe Aromen von dunkler Frucht, Schokolade und Gewürzen und rundet festliche Menüs geschmacklich ab.

Produktmerkmale

Nährwertdeklaration

FAQ

Welche Rebsorten sind in diesem Amarone enthalten?

Der Amarone besteht aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Negrara, die zusammen die typische Aromatik der Valpolicella-Region bilden.

Wie lange sollte der Wein atmen, bevor er serviert wird?

Eine Dekantierzeit von 30 bis 60 Minuten kann helfen, die Aromen zu öffnen; bei direktem Genuss genügen kurze Öffnungszeiten, um Frucht und Struktur zu zeigen.

Zu welchen Speisen passt dieser Wein besonders gut?

Der Wein harmoniert bestens mit Gegrilltem, Wildgerichten und kräftigem, gereiftem Käse; auch zu herzhaften Schmorgerichten ist er eine passende Wahl.