Selection Chardonnay Niederösterreich trocken, Weißwein 2023

Selection Chardonnay Niederösterreich trocken, Weißwein 2023 von PFAFFL

Ausdrucksstarke Frucht, klare Struktur

Der Chardonnay präsentiert sich mit fruchtigen Aromen von Boskoop Apfel und reifer Banane sowie einem feinen Vanilleton, der aus dem Ausbau herrührt. Am Gaumen zeigt sich ein saftiger Verlauf mit angenehmer Restsäure, die dem Wein Frische verleiht. Diese Kombination macht den Wein zu einem zugänglichen Begleiter für gedeckte Anlässe und alltägliche Genussmomente, bei denen Frucht und ausgewogene Struktur gefragt sind.

Rebsorte und Ausbau erklären den Charakter

Chardonnay ist eine international verbreitete Rebsorte, die Trauben mit guter Reife und Balance liefert. Durch gezielte Kellerarbeit und temperaturkontrollierte Gärung werden die primären Fruchtaromen erhalten, während eine schonende Holznote für feine Vanille sorgen kann. Für Einsteiger bedeutet das: ein Wein, der klare Frucht zeigt, ohne überholzt zu wirken, und deshalb unkompliziert Freude bereitet.

Passend zu Gericht und Gelegenheit

Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 8–10 °C entfaltet der Wein seine Frische am besten. Er harmoniert besonders gut mit hellen Fleischgerichten wie Geflügel in cremiger Sauce sowie mit knackigen Salaten, die etwas Biss und salzige Komponenten bieten. Für gesellige Abende ist der Wein eine praktische Wahl, weil er sich vielseitig kombinieren lässt und unterschiedliche Geschmacksprofile ergänzt.

Herkunft, Winzerfamilie und Auszeichnungen

Der Wein stammt aus Niederösterreich und profitiert von den unterschiedlichen Bodenarten und Mikroklimata der Region. Das Weingut ist ein familiengeführter Betrieb, in dem Erfahrung über Generationen weitergegeben wird. Internationale und nationale Auszeichnungen unterstreichen die handwerkliche Qualität und die konsequente Lagenarbeit, die in diesem Wein spürbar ist.

Eigenschaften

Herkunft und Produzent

Der Wein kommt aus Niederösterreich und wird von einem familiengeführten Betrieb vinifiziert, der auf 155 Hektar verschiedene Lagen bewirtschaftet. Die Lagenvielfalt ermöglicht es, typische Merkmale der einzelnen Parzellen herauszuarbeiten und im Wein abzubilden. Das Ergebnis ist ein typischer Chardonnay mit regionaler Prägung.

Rebsorte, Jahrgang und Geschmack

Aus der Rebsorte Chardonnay ergibt sich ein Wein mit deutlichen Fruchtanklängen von Apfel und Banane sowie einem saftigen Abgang. Der Jahrgang 2023 bringt Reife und Konzentration, ohne die Frische zu verlieren, sodass eine ausgewogene Aromastruktur erhalten bleibt.

Alkoholgehalt und Gebindegröße

Mit 14,0 % vol Alkohol bietet der Wein ein konzentriertes Mundgefühl, das sich gut mit aromatischeren Speisen kombiniert. Geliefert wird die Flasche in der gängigen 0,75-l-Flasche, die sich für gemeinsame Runden gut eignet.

Serviertemperatur und Speiseempfehlung

Die empfohlene Serviertemperatur 8–10 °C sorgt für klaren, frischen Ausdruck. Als Speisebegleiter empfehlen sich helle Fleischgerichte und Salate, die durch den Wein an Frische gewinnen und geschmacklich abgerundet werden.

Produktmerkmale

FAQ

Für welche Anlässe eignet sich dieser Chardonnay am besten?

Der Wein passt gut zu geselligen Abenden, zu leichten Menüs und zu Gelegenheiten, bei denen ein fruchtiger, aber strukturierter Weißwein gefragt ist.

Welche Speisen passen besonders gut zu diesem Wein?

Empfohlen werden helle Fleischgerichte wie Geflügel in cremiger Sauce sowie frische Salate mit nussigen oder herzhaften Komponenten.

Wie sollte der Wein gelagert werden?

An einem kühlen, dunklen Ort mit gleichmäßiger Temperatur und liegend, um den Korken feucht zu halten.

Enthält der Wein Allergene?

Ja, der Wein enthält Sulfite, wie im Produktmerkmal ausgewiesen.

Hol dir den Pfaffl Selection Chardonnay, wenn du einen fruchtbetonten, gut strukturierten Weißwein mit 14,0 % vol suchst und Wert auf klare Aromen zu Geflügel oder Salat legst.