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Beschreibung
fruchtig & würzig
Österreich, Niederösterreich
Zweigelt, trocken
fruchtig & würzig Österreich, Niederösterreich Zweigelt, trocken
Pfaffl Selection Zweigelt Niederösterreich trocken, Rotwein
Infos auf einen Blick
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Mit Liebe geführter Familienbetrieb
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Aus Stetten im Weinviertel
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Zertifizierte Nachhaltigkeit
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Internationales Weingut des Jahres 2021 - Selection
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Bester Produzent Österreichs 2023 - Mundus Vini
Besonderes zum Wein
Als Roman Pfaffl im Jahr 1996 den Titel „Falstaff Winzer des Jahres“ verliehen bekommen hat, wurde ein Traum für ihn wahr, den er gar nicht zu träumen gewagt hatte. In knapp 20 Jahren hatte er mit Hilfe seiner Frau Adelheid aus einem landwirtschaftlichen Betrieb mit 0,75 Hektar Weinbau ein 20-Hektar Weingut mit großen Ambitionen geschaffen. Weitere 20 Jahre folgten, in denen auch schon die nächste Generation kräftig mitwirkte. Ein Zusammenspiel das offensichtlich funktioniert, denn nun wurde wieder ein Traum so einer Kategorie wahr: Das US-amerikanische Magazin „Wine Enthusiast“ kürte Pfaffl zum „European Winery of the Year 2016“. Zum ersten Mal geht dieser begehrte Titel damit nach Österreich.
Seit etwa 40 Jahren stehen die Pfaffls also für hochwertigen Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Zweigelt und St. Laurent. Die mittlerweile 110 Hektar Weingärten des Gutes sind im südlichen Weinviertel in 10 verschiedenen Gemeinden verstreut und reichen aufgrund der Nähe sogar bis nach Wien. Diese Streuung bringt eine Vielfalt an Böden und Kleinklimazonen mit, die Pfaffl gekonnt zu nutzen weiß. Er versteht es wie kaum ein anderer, die Charakteristika der einzelnen Lagen herauszuarbeiten und seine Weine in den unterschiedlichsten Spielarten von leicht & verspielt bis dicht & kräftig zu präsentieren. Selbstverständlich gilt dies besonders für seine Paradesorte Grüner Veltliner, die gar in 6 Varianten ausgebaut wird. Aber auch bei den Rotweinen ist das Weingut sehr stark unterwegs. „Einige unserer Weingärten profitieren von den milden pannonischen Einflüssen, die es über das Marchfeld bis zu uns schaffen“ meint Roman Josef Pfaffl dazu nicht ohne Ehrgeiz, denn die Roten sind ihm besonders ans Herz gewachsen.
So schmeckt der Wein
Der Zweigelt Selection von Pfaffl ist ein Musterbeispiel für österreichischen Zweigelt. Beim Genießen des Weines kommen einem sofort Aromen von dunklen Kirschen, Cassis und würzige Nuancen in den Sinn. Getragen wird der Zweigelt durch einen fülligen, festen Körper und den weichen Tanninen am Gaumen.
Der Zweigelt gibt Anlass, sich mal wieder bei dem Pizzalieferdienst zu melden. Zu Pizza oder Pasta ist die Zweigelt Selection mehr als passend. Aber auch zur Grillsaison braucht sich der Rotwein nicht zu verstecken. Zu einem saftigen Grillkotelett oder zu Grillgemüse mit geschmorten Feta macht der Zweigelt eine ebenso tolle Figur.
| Art: | Rotwein ⓘ |
| Qualitätsstufe: | Österreichischer Qualitätswein |
| Herkunft: | Österreich |
| Anbaugebiet: | Niederösterreich |
| Rebsorte: | Zweigelt |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Restzuckergehalt: | 2,9 g/l |
| Säuregehalt: | 5,3 g/l |
| Gebindegröße: | 0,75-l-Flasche |
| Serviertemperatur: | 14 - 16 °C |
| Speiseempfehlung: | Pizza, Pasta, Gegrilltes |
| Auszeichnung: | Best Producer Austria - Meininger Mundus Vini Spring Tasting 2023, Bester Produzent Österreichs 2023 - Frankfurt International Trophy, 87 Punkte Bampfield |
| Importeur: | R & A Pfaffl GmbH & CO Kg. Schulg. 21, A-2100 Stetten, Österreich |
| Allergene: | enthält Sulfite |
fruchtig & würzig Österreich, Niederösterreich Zweigelt, trockenBampfield-Bewertungssystem
Bampfield-Bewertungen
Richard Bampfield
Richard Bampfield ist sei über 30 Jahren im Weingeschäft tätig und ist eine von circa 400 Personen, die den Titel "Master of Wine" tragen dürfen. Der Titel "Master of Wine" stellt die höchste Qualifikation auf dem Gebiet des Weinhandels und der Weinsensorik dar, die durch das vor über 60 Jahren gegründete Institute of Masters of Wine verliehen wird.
Richard Bampfield arbeitet eng mit Lidl zusammen, um anhand strenger, international anerkannter Kriterien die exklusive Auswahl an Auswahl an Rot-, Rosé-, Schaum- und Weißweinen zu beurteilen. Als Master of Wine kann er unter anderem durch die systematische Beurteilung der Farbe eines Weins, seines Aromas und seines Geschmacks Rückschlüsse auf dessen Herkunft, Typizität, Charakter und Qualität tätigen.
Die Bewertungsskala:
- 87 - 89 Punkte: "Sehr gut" - Wein mit besonderen Eigenschaften
- 90 - 94 Punkte: "Außerordentlich" - Wein mit herausragendem Charakter
- 95 - 100 Punkte: "Klassiker" - Großartiger Wein
Alle Infos zu Richard Bampfield gibt es hier: lidl.de/Richard Bampfield
Mundus Vini
MUNDUS VINI - Der große internationale Weinpreis
MUNDUS VINI
Was ist MUNDUS VINI?
MUNDUS VINI wurde vom Meininger Verlag gegründet und zählt seit Beginn zu den bedeutendsten Weinwettbewerben der Welt. Ziel des Wettbewerbs ist es, die Qualität der eingereichten Weine zu erkennen und zu fördern. Was dem Weinkunden eine hilfreiche Orientierung ist, bedeutet für den Erzeuger eine Bestätigung seiner Bemühungen. Die gewonnenen Auszeichnungen gestatten eine prestigeträchtige Außenwirkung in der Vermarktung.
Wie werden die Weine bewertet?
Eine fachlich qualifizierte, internationale Jury aus Önologen, Winemakern, Weinfachhändlern, Sommeliers und Fachjournalisten verkostet die Weine, Schaumweine und Likörweine in verdeckten Probenrunden.
Die Weine werden entsprechend ihrer Produktkategorie, Herkunft, Qualitätsstufe und Geschmacksrichtung in einer Verkostung geordnet und in Anlehnung an das internationale 100-Punkte-Schema der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV), das ebenso vom Internationalen Önologenverband (UIOE) anerkannt ist, bewertet.
Wie werden die Medaillen bei MUNDUS VINI verliehen?
Die Anzahl der im Wettbewerb zu prämierenden Produkte ist auf 40% der teilnehmenden Proben mit den höchsten erreichten Punktzahlen in ihrer jeweiligen Kategorie beschränkt. Nur die bestbewerteten Weine erhalten die entsprechende Prämierung. Daher kann sich die Mindestpunktzahl für die Vergabe der Auszeichnung nach oben verschieben.
Für die Bewertung der Weine durch die internationale Jury mit der Medaille "SILBER" sind mindestens 85 Punkte vorgegeben.
Für die Bewertung der Weine durch die internationale Jury mit der Medaille "GOLD" sind mindestens 90 Punkte vorgegeben.
Die Auszeichnung "GROSSES GOLD" wird nur den besten eingereichten Weinen ausgesprochen. Für die Bewertung der Weine durch die internationale Jury sind mindestens 95 Punkte vorgegeben.
Weitere Informationen:
Alle Informationen zu Mundus Vini sind hier abrufbar: Mundus Vini | Mundus Vini (meininger.de)
Frankfurt International Trophy - International Tasting Competition
Frankfurt International Trophy
Frankfurt International Trophy - International Tasting Competition
Die Frankfurt International Wine Trophy ist ein renommierter internationaler Wettbewerb für Weine in Deutschland. Erfahrene Amateure und Experten aus aller Welt verkosten und bewerten die Weine gemeinsam. Der Wettbewerb präsentiert die Meinung der Konsumenten und gilt als eine der wichtigsten Verkostungen der Branche, mit mehr als 2.700 Weinproben aus fast 30 Ländern im Jahr 2022.
Die Wine Trophy ist ISO 9001 zertifiziert, um höchste Qualitätsstandards und einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Seit ihrer Gründung arbeitet die Frankfurt International Trophy mit renommierten Partnern zusammen und vergibt jedes Jahr den Ehrenvorsitz an einen bekannten Spitzenkoch, um die enge Verbindung des Wettbewerbs zur Gastronomie zu würdigen. Ab 2023 wird Markus Pape, Küchenchef im Restaurant Meisenheimer Hof mit 15 Punkten bei Gault & Millau, die Ehrenpräsidentschaft der Frankfurt International Trophy übernehmen.
Der Wettbewerb findet jährlich im historischen Festsaal des Gesellschaftshauses Palmengarten in Frankfurt statt und trägt zur internationalen Bekanntheit bei.
Bewertungsschema Frankfurt International Trophy (max. 100 Punkte):
- 92-100 Punkte: Großes Gold
- 85-91 Punkte: Gold
- 80-84 Punkte: Silber
Weitere Informationen:
Alle Informationen zur Frankfurt International Trophy sind hier abrufbar: Frankfurt International Trophy (frankfurt-trophy.com)
