Pratello Bollé Lugana DOC Spumante brut, Schaumwein

Besonderes zum Lugana

Hier ist der Name nicht nur Programm, sondern meint auch die Herkunft. Viele denken bei Lugana sofort an den berühmten Weißwein vom Gardasee, aber eigentlich bezeichnet Lugana lediglich einen DOC-Bereich, der sich über Teile der Lombardei und Venetiens erstreckt. Dieses Gebiet umfasst die Gemeinden Desenzano del Garda, Lonato, Pozzolengo und Sirmione in der Provinz Brescia, sowie Peschiera del Garda in der Provinz Verona. Ein Lugana DOC Wein kann auf verschiedene Arten ausgebaut werden, wobei die Varianten Lugana DOC, Lugana Riserva DOC und Lugana Spumante DOC nur ein Auszug der Möglichkeiten sind.

Seit Jahrzehnten ist der unbeschwerte und frische Stil vom Gardasee auf den Weinkarten italienischer Restaurants, Bars und Lifestyle-Konzepte nicht mehr wegzudenken. Neben dem bekannten Prosecco verkörpert der Lugana wie kein anderer italienischer Wein die Dolce Vita und weckt Sehnsucht nach der italienischen Riviera, Spaziergängen am Gardasee und den Köstlichkeiten der italienischen Küche.

So schmeckt der Wein

Die Azienda Agricola Pratello kann auf eine Geschichte bis in das Jahr 1860 zurückblicken. Das Weingut liegt in Padenghe sul Garda am südwestlichen Ufer des Gardasees auf einer Anhöhe. Von dort lässt sich fast der ganze See überblicken - ein atemberaubendes Panorama. Die Weinbergspflege geschieht schonend und natürlich: Förderung der Biodiversität, keine kupferhaltigen Behandlungsmittel, Nutzung der Synergien von Pflanze und Boden. Eine der wichtigsten Sorten des Lugana DOC-Gebietes ist die Trebbiano di Lugana-Traube, die hier auch Turbiana genannt wird. Aus Ihnen werden nicht nur Stillweine sondern auch dieser Spumante erzeugt. Die zweite Gärung findet traditionell im Drucktank statt, wobei die feine Kohlensäure entsteht, die dem Spumante Spiel und Leichtigkeit verleiht.

Art: Schaumwein ^ⓘ
Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata
Herkunft: Italien
Anbaugebiet: Venetien
Rebsorte: Trebbiano di Lugana
Geschmacksrichtung: brut
Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Restzuckergehalt: ca. 6 g/l
Säuregehalt: ca. 7,7 g/l
Gebindegröße: 0,75-l-Flasche
Serviertemperatur: 8 - 10 °C
Speiseempfehlung: Aperitif, Vorspeisen, Pasta, Risotto
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola Pratello di Bertola Vincenzo, Società Agriola Semplice, Padenghe sul Garda - Italia
Allergene: enthält Sulfite

Nährwertdeklaration:

	je 100 ml
Energie	300 kJ / 72 kcal
Fett	0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g
Kohlenhydrate	1,2 g
davon Zucker	0,7 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Zutaten: Trauben, Zucker, Gummiarabicum, Carboxymethycellulose, Kaliummetabisulfite, Hefe-Mannoproteine.

Beschreibung

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Rechtliche Hinweise und Auflösung der Fußnoten