Private Selection Vint Cabernet Sauvignon California trocken, Rotwein 2022

Robert Mondavi Private Selection Vint Cabernet Sauvignon California trocken, Rotwein 2022

Fruchtige Konzentration trifft strukturierte Tannine

Der Cabernet Sauvignon zeigt ein intensives Bouquet mit Noten von Brombeere, Schwarzkirsche und einem Hauch Vanille. Durch die kontrollierte Maischevergärung und den biologischen Säureabbau entsteht eine klare Fruchtstruktur, die am Gaumen saftige Aromen liefert und von einem samtigen Tannin getragen wird. Der Geschmack profitiert direkt von der langsamen Reife der Trauben an der Central Coast.

Ausbau in Eichenholzfässern verleiht Tiefe

Ein Teil des Weins reifte für 14 Monate in französischen Eichenholzfässern, was zarte Toast- und Röstnoten einbringt. Diese Holzaromen ergänzen die Frucht und sorgen für mehr Körper und ein längeres Mundgefühl. Für Weintrinker bedeutet das: mehr Fülle im Glas und ein Abgang, der Charakter zeigt, ohne die Frucht zu überdecken.

Vielseitige Speisebegleitung für kräftige Gerichte

Mit seiner Struktur eignet sich der Wein besonders zu Rind, Ente, Lamm und herzhaften Pastagerichten. Die fruchtigen Noten harmonieren mit süßlich-würzigen Komponenten, während die Tannine Fett und Umami von gegrilltem Fleisch ausbalancieren. Serviertemperatur 16–18 °C sorgt für optimale Entfaltung von Aroma und Balance.

Herkunft, Hersteller und technische Details auf einen Blick

Der Wein stammt aus der Central Coast in den USA und wurde unter der Marke Robert Mondavi Private Selection vinifiziert. Der Alkoholgehalt beträgt 13,5 % vol, die Flasche hat eine Gebindegröße von 0,75 l. Importeur und Abfüller sind in den Produktangaben genannt, was für Transparenz gegenüber dem Käufer sorgt.

Empfehlung von Robert Mondavi Private Selection: zum kräftigen Abendessen mit Freunden wählen und den Wein bei 16–18 °C genießen

Eigenschaften

Rebsorte und Stil

Der Cabernet Sauvignon bringt dunkle Beerennoten und klare Struktur. Dieser Rebschnitt ist für Genießer gedacht, die intensiven Fruchtcharakter und reife Tannine schätzen, ohne auf Trinkfluss zu verzichten.

Holzausbau und Aromaprofil

Die Reifung in französischen Eichenholzfässern liefert subtile Toast- und Vanillenoten. Das Zusammenspiel von Frucht und Holz sorgt für Balance zwischen Frische und Tiefe.

Passende Speisen und Serviertipps

Empfohlen wird die Kombination mit kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Vor dem Servieren kurz dekantieren, um die Aromatik zu öffnen und die Textur weicher zu machen.

Produktmerkmale

Nährwertdeklaration

FAQ

Für wen eignet sich dieser Wein besonders?

Dieser Cabernet Sauvignon richtet sich an Weintrinker, die kräftige Frucht, strukturierte Tannine und eine dezente Holznote bevorzugen, ideal für gemeinsame Abendessen.

Wie entfaltet der Wein sein Aroma am besten?

Am besten den Wein bei 16–18 °C servieren und bei Bedarf kurz dekantieren, damit sich Bouquet und Abgang vollständig öffnen.

Welche Gerichte passen besonders gut dazu?

Kräftige Gerichte wie gegrilltes Rind, geschmorte Ente, Lamm und würzige Pasta ergänzen die Frucht und Struktur des Weins optimal.