'Achat' hat dunkelrote Früchte mit festem, dunkelrotem Fruchtfleisch. Die Kirschen schmecken angenehm süßsäuerlich und fruchtig, mit einem ausgeglichenen Zucker-Säuregehalt. Deshalb eignen sie sich sehr gut für den Frischverzehr direkt vom Baum, aber natürlich genau so gut für Saft, zum Dessert oder zum Einfrieren. Diese Sorte ist selbstfruchtbar, eine zweite Sorte wie Schattenmorelle oder Morellenfeuer erhöht aber noch mal den Ertrag. Wenig anfällig für Molinia-Spitzendürre.
Bei wurzelechten Obstgehölzen ist die gesamte Pflanze, im Gegensatz zu den veredelten, genetisch identisch. Sie bilden daher keine Wildtriebe und haben bei Sauerkirschen den Vorteil, dass sie nicht so groß werden. Daher eignen sie sich sehr gut auch für kleinere Gärten.