Silvaner vom Keuper VDP.Gutswein trocken, Weißwein 2025

WEINGUT HANS WIRSCHING Silvaner vom Keuper VDP.Gutswein trocken, Weißwein

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Mit dem Silvaner vom Keuper beweist das traditionsreiche Iphöfer VDP-Weingut Hans Wirsching eindrucksvoll, warum es zur absoluten Spitze Frankens zählt. Dieser charakterstarke Gutswein ist eine flüssige Liebeserklärung an das heimische Terroir und zeigt, zu welcher Form die fränkische Parade-Rebsorte aufläuft, wenn sie auf kargen, mineralstoffreichen Keuperböden wurzelt. Er bietet eine zugängliche und kompromisslose Qualität, die weit über das hinausgeht, was man gemeinhin von einem Einstiegswein erwartet. Die klare Handschrift der Familie Wirsching – elegant, klar und ausdrucksstark – findet sich in jedem Tropfen wieder.

Im Glas erstrahlt der Wein in einem klaren Hellgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Das einladende Bouquet wird von saftigen gelben Früchten wie reifer Mirabelle und Birne getragen, die von feinen, frischen Kräuternuancen elegant untermalt werden. Am Gaumen entfaltet dieser trockene Weißwein seine volle Stärke: Er präsentiert sich ungemein saftig und trinkanimierend, getragen von einer lebhaften, perfekt eingebundenen Säure und einer feinen Würze. Das unbestrittene Highlight ist sein präziser, tief mineralischer Abgang, der die unverwechselbare Seele des Iphöfer Keupers offenbart und lange am Gaumen nachklingt.

Als Speisebegleiter ist dieser VDP.Gutswein ein echtes Multitalent. Er brilliert als absoluter Traum-Begleiter zur klassischen Spargelküche, harmoniert aber ebenso fantastisch mit gebratenem Süßwasserfisch wie Zander oder Forelle. Auch zu hellem Geflügel, leichten Sommergerichten oder mildem Ziegenfrischkäse macht er eine herausragende Figur. Natürlich bereitet dieser fränkische Silvaner auch als unkomplizierter Solist an einem geselligen Weinabend mit Freunden oder auf der sommerlichen Terrasse puren Genuss.

• Art: Weißwein ^ⓘ
• Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
• Herkunft: Deutschland
• Anbaugebiet: Franken
• Rebsorte: Silvaner
• Geschmacksrichtung: trocken
• Jahrgang: 2025
• Alkoholgehalt: 12,0 % vol
• Gebindegröße: 0,75-l-Flasche
• Serviertemperatur: 8 - 10 °C
• Speiseempfehlung: Alpenküche, Spargel
• Verantwortlicher Lebensmittelhersteller: Weingut Hans Wirsching KG, Gutsabfüllung, 97346 Iphofen, Deutschland
• Allergene: enthält Sulfite

Nährwertdeklaration:

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutaten: Trauben, Säureregulator: Weinsäure (L(+)-), Stabilisator: Carboxymethylcellulose, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid, L-Ascrobinsäure.