Soffio Prosecco Millesimato DOC extra trocken, Schaumwein 2023

Soffio Prosecco Millesimato DOC extra trocken (Schaumwein) 2023

Cremiges Prickeln für gesellige Momente

Der Soffio Prosecco Millesimato DOC präsentiert sich mit einem feinen, cremigen Prickeln, das Getränke zu einem leichten, eleganten Erlebnis macht. Ausgebaut aus der Rebsorte Glera, zeigt der Schaumwein fruchtige Aromen von Apfel, Birne und einem Hauch von weißem Pfirsich. Durch den moderaten Alkoholgehalt von 10,5 % vol bleibt die Struktur frisch, wodurch er sich als Aperitif oder Begleiter zu leichten Speisen eignet. Millesimato bedeutet, dass der Wein aus einem einzelnen Jahrgang stammt und somit die Merkmale des Jahrgangs 2023 zur Geltung bringt.

Flexibler Genuss zu Speisen und Anlässen

Dieser Schaumwein ergänzt einfache Gerichte wie gebackene Aubergine oder Käseauflauf, ohne sie zu überdecken. Die feine Perlage hebt Aromen und sorgt dafür, dass Speisen frischer wirken; das macht ihn besonders geeignet für Aperitif, Fingerfood und sommerliche Menüs. Weil er mit 2,2 g Kohlenhydrate je 100 ml und einem dezenten Restzuckergehalt verfügt, ist der Geschmack klar trocken und zugänglich, was die Kombination mit herzhaften oder leicht würzigen Speisen erleichtert.

Herstellung, Herkunft und Trinkempfehlung

Hergestellt in Venetien und abgefüllt von CBE S.p.A. in Bardolino, trägt der Wein die Qualitätsstufe Denominazione di Origine Controllata (DOC). Die empfohlene Serviertemperatur 8–10 °C sorgt für optimale Balance zwischen Frische und Aromenausdruck. Für eine bestmögliche Verkostung werden gut gekühlte, tulpenförmige Sektgläser empfohlen, damit die Aromen konzentriert wahrnehmbar bleiben und die Perlage zur Geltung kommt.

Zutaten und Kennzeichnungshinweise

Im Produkt sind Trauben sowie Hilfsstoffe und Zusätze enthalten, die den Geschmack und die Stabilität beeinflussen: Saccharose, L-Ascorbinsäure, Säureregulatoren (z. B. Apfelsäure, Weinsäure, Citronensäure), Sulfite, Stabilisatoren (z. B. Gummiarabikum, Carboxymethylcellulose) und Konservierungsstoffe. Allergene: enthält Sulfite. Die Nährwertangaben betragen je 100 ml: Energie 278 kJ / 67 kcal, Fett 0 g, Kohlenhydrate 2,2 g, davon Zucker 1,4 g.

Greif zum Soffio Prosecco Millesimato DOC extra trocken und bereichere gesellige Abende mit seinem cremigen Prickeln und der fruchtigen Frische für Aperitif und leichte Gerichte

Eigenschaften

Herkunft und Qualitätsstufe

Die Trauben für diesen Schaumwein stammen aus dem DOC-Gebiet in Venetien und garantieren typische regionale Aromen und Charakterzüge. Die Klassifizierung Denominazione di Origine Controllata steht für kontrollierte Herkunft, wodurch Jahrgangsmerkmal und Terroir deutlich spürbar bleiben und der Wein klare, wiedererkennbare Eigenschaften entwickelt, die ihn von einfachen Schaumweinen unterscheiden.

Rebsorte und Aromaprofil

Die Verwendung der Glera-Traube verleiht dem Wein sein fruchtiges Profil mit Noten von Apfel, Birne und weißem Pfirsich. Diese Sortencharakteristik in Kombination mit feiner Perlage sorgt für ein frisches Mundgefühl und eine ausgewogene Säurestruktur, die besonders als Begleiter zu vielfältigen Speisen überzeugt.

Serviertemperatur und Kombinationsempfehlung

Bei 8–10 °C entfaltet sich das Aromenspiel am besten; kühler serviert bleibt die Frische erhalten, wärmer geraten süße Aromen stärker in den Vordergrund. Als Kombinationsempfehlung eignen sich Aperitif, Gemüsegerichte wie gebackene Aubergine sowie leichte Käseaufläufe, da der Wein ihre Aromen ergänzt, ohne sie zu überdecken.

Abfüllung, Jahrgang und Flaschenformat

Abgefüllt in einer 0,75-l-Flasche, repräsentiert der Jahrgang 2023 die aktuellen klimatischen Bedingungen und Ertragsverhältnisse der Region. Die Millesimato-Herkunft betont die Jahrgangsqualität, wodurch sich sensorische Nuancen im Vergleich zu Verschnitten deutlicher zeigen und Weinliebhabende einen klaren Bezug zum Jahrgang erhalten.

Produktmerkmale

FAQ

Wie sollte der Prosecco gelagert werden?

Der Prosecco sollte kühl, lichtgeschützt und liegend gelagert werden, idealerweise bei stabiler Temperatur, um Aromaverluste zu vermeiden und die Korkenfeuchte zu erhalten.

Wie offen bleibt der Wein nach dem Öffnen?

Geöffnet hält sich der Schaumwein im Kühlschrank mit einem passenden Verschluss noch etwa 1–2 Tage, wobei die Perlage und Frische nachlassen können.

Worin unterscheidet sich „Millesimato“ von anderen Prosecco?

Millesimato stammt aus einem einzelnen Jahrgang, dadurch zeigt er spezifische Jahrgangsnoten und eine homogenere Stilistik im Vergleich zu Verschnitt-Proseccos.

Welche Speisen passen besonders gut dazu?

Besonders geeignet sind Fingerfood und leichte Gerichte wie gebackene Aubergine, salzige Snacks, frische Antipasti und milde Käseaufläufe, da der Wein die Aromen unterstützt.

Enthält der Wein Allergene?

Ja, das Produkt enthält Sulfite und ist entsprechend gekennzeichnet.