Weingut von Othegraven Kabinett Riesling VDP.Gutswein feinherb, Weißwein

Weingut von Othegraven: Geschichte, die schmeckt.

Qualität hat hier seit dem 16. Jahrhundert Tradition. Als Gründungsmitglied des VDP steht der Betrieb für Spitzenweinbau. Das herrschaftliche Gutsgebäude, der Park und der Kanzemer Altenberg bilden dabei ein einzigartiges, denkmalgeschütztes Ensemble.

Seit 1805 bleibt das Gut in Familienhand – heute führen Günther und Thea Jauch den Betrieb in der 7. Generation. Der Weg zum perfekten Wein? Präzise Handarbeit im Weinberg und ein sensibles Gespür im Keller. Das gesamte Team investiert Wissen, Geduld und viel Hingabe, um aus den besonderen Lagen einzigartige Weine zu formen.

Tradition, die niemals stillsteht.

Günther Jauch: Bewahrer mit Saar-Wurzeln.

Bekannt als Journalist und Moderator, liegen die familiären Wurzeln von Günther Jauch tief an der Saar. Schon in der Kindheit prägte die Zeit in Kanzem die Verbindung zum Gut. Die Großmutter war eine geborene von Othegraven. Im Jahr 2010 übernahmen Günther und Thea Jauch den Betrieb und führen die Geschichte nun in 7. Generation fort.

Die Rolle dabei? Nicht die tägliche Arbeit im Keller, sondern die Funktion als langfristiger Begleiter und Förderer. Ein erfahrenes Team kümmert sich um das Handwerk, während der Fokus auf dem Erhalt der Identität und der Qualität der Saar-Rieslinge liegt. Herkunft zählt hier mehr als jeder kurzlebige Trend – ganz im Sinne der Historie und für kommende Generationen.

So schmeckt der Weißwein

Dieser Wein zeigt eine besondere Frische mit klaren Aromen von Limette, grünem Apfel, Holzbirne und weißer Johannisbeere, umrahmt von einer kühlen, rauchigen Schiefermineralität und einem Hauch von Feuerstein. Mit etwas Luft entfaltet sich der Wein weiter und gewinnt an Tiefe. Am Gaumen überzeugt er durch viel Elan und einen straffen Säurenerv, begleitet von dezenter Restsüße und markanter Schiefermineralität Der Nachhall ist saftig und animierend, mit griffiger Textur, die dem Wein eine zusätzliche Komplexität verleiht.

Dieser feinherbe Gutswein-Kabinett passt hervorragend zu leichten Gerichten wie frischen Meeresfrüchten, einer Gazpacho oder einem mediterranen Feta-Salat, die seine klare Struktur und die knackige Säure wunderbar ergänzen.

Art:	Weißwein
Qualitätsstufe:	Deutscher Prädikatswein
Herkunft:	Deutschland
Anbaugebiet:	Mosel
Region:	Saar
Rebsorte:	Riesling
Geschmacksrichtung:	feinherb
Jahrgang:	2024
Alkoholgehalt:	9,0 % vol
Gebindegröße:	0,75-l-Flasche
Serviertemperatur:	6 - 8 °C
Speiseempfehlung:	Meeresfrüchte, Salat
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller:	Weingut von Othegraven KG, 54441 Kanzem an der Saar, Deutschland
Allergene:	enthält Sulfite

Nährwertdeklaration:

	je 100 ml
Energie	261 kJ / 63 kcal
Kohlenhydrate	3,1 g
davon Zucker	2,4 g

Enthält geringüfige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite; Kohlendioxid.

Beschreibung

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Rechtliche Hinweise und Auflösung der Fußnoten