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    Backformen & Backzubehör

    51 Produkte
      1. Rendered: 2022-06-26T00:08:17.000Z
        ERNESTO® Backofen-Grillkorb

        ERNESTO® Backofen-Grillkorb

        Zum fettarmen Heißluftgaren im Ofen

        6.99
        *
        07.07. Filiale
        lieferbar
      2. Rendered: 2022-06-30T12:29:10.000Z
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        GRILLMEISTER Pizzastein, wärmespeichernd
        (286)

        GRILLMEISTER Pizzastein, wärmespeichernd

        Erhältlich in: eckig / rund
        Geeignet für: Backofen und Grill
        Material: Stein

        9.99
        *
        lieferbar
      3. Rendered: 2022-06-29T15:23:00.000Z
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        Coox Silikon-Backform Springform inkl. Glasboden
        (87)

        Coox Silikon-Backform Springform inkl. Glasboden

        Erhältlich: in verschiedene Farben
        Besonderheit: mit Glasboden
        Maße: Ø 26 x 7 cm

        bis zu -47%
        UVP: ab 17.90
        12.99
        *
        lieferbar
      4. Rendered: 2022-06-29T15:23:02.000Z
        Top Kundenbewertungen
        Coox Silikon-Backform Wunderform M
        (38)

        Coox Silikon-Backform Wunderform M

        Fassungsvermögen: ca. 1,5 Liter
        Backofengeeignet: von -40 bis +230 °C geeignet

        -27%
        UVP: 17.90
        12.99
        *
        lieferbar
      5. Rendered: 2022-06-26T00:08:26.000Z
        ERNESTO® Backform, aus Feinblech, 2-teilig

        ERNESTO® Backform, aus Feinblech, 2-teilig

        Set: 2-teilig
        Ofenfest: bis 250 °C
        Material: feinblech

        4.99
        *
        lieferbar
      6. Rendered: 2022-06-26T00:08:36.000Z
        zenker Brot und Kuchenbackformen, verschiedene Varianten

        zenker Brot und Kuchenbackformen, verschiedene Varianten

        Brötchen- und Dampfnudel Backform / Ovale Brotlaibbackform / Hefekranz Backform

        12.99
        *
        lieferbar
      7. Rendered: 2022-07-02T01:03:05.000Z
        GRILLMEISTER Pizzaschieber, aus Kiefernholz, 30 x 30 cm

        GRILLMEISTER Pizzaschieber, aus Kiefernholz, 30 x 30 cm

        Material: kifernholz
        Merkmal: komfortablen Handhabung
        Aufnahmefläche: 30 x 30 cm

        9.99
        *
        lieferbar
      8. Rendered: 2022-06-30T23:07:07.000Z
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        ERNESTO® Auflaufform, mit Griffen
        (61)

        ERNESTO® Auflaufform, mit Griffen

        Arten: Groß & Klein
        Material: Glasiertes Steinzeug
        Ofenfest: bis 220 °C

        3.99
        *
        lieferbar
      9. Rendered: 2022-07-01T19:04:02.000Z
        ERNESTO® Kuchenheber / Tortenboden-Schneidhilfe, aus Edelstahl
        (19)

        ERNESTO® Kuchenheber / Tortenboden-Schneidhilfe, aus Edelstahl

        Erhältlich als: Kuchenheber / Schneidhilfe
        Spülmaschinengeeignet: ja
        Material: Edelstahl

        9.99
        *
        lieferbar
      10. Rendered: 2022-07-02T00:04:19.000Z
        ERNESTO® Auflaufformen, 3 Stück
        (4)

        ERNESTO® Auflaufformen, 3 Stück

        Temperaturbeständig von: -20 bis 270 °C
        Merkmale: platzsparend ineinander verstaubar

        -30%
        9.99
        6.99
        *
        lieferbar
      11. Rendered: 2022-07-02T01:08:48.000Z
        Top Kundenbewertungen
        ERNESTO® Brat- und Auflaufform, emailliert
        (6)

        ERNESTO® Brat- und Auflaufform, emailliert

        Material: Stahlblech
        Ofenfest: bis 400 °C
        Merkmal: mit Griffrand

        9.99
        *
        lieferbar
      12. Rendered: 2022-07-02T01:08:50.000Z
        Top Kundenbewertungen
        ERNESTO® Brat- und Backformen, 2-er Set, emailliert
        (7)

        ERNESTO® Brat- und Backformen, 2-er Set, emailliert

        Material: Stahlblech
        Ofenfest: bis 400 °C
        Merkmal: zweite Form auch als Deckel verwendbar

        6.99
        *
        lieferbar
      13. Rendered: 2022-06-28T17:05:36.000Z
        Top Kundenbewertungen
        ERNESTO® Backformen
        (67)

        ERNESTO® Backformen

        Arten: Brat- und Backform / Herz-Backform / Herz-Backform / Backblech
        Hitzebeständig: max. 250 °C

        -25%
        1.99
        1.49
        *
        lieferbar
      14. Rendered: 2022-06-29T14:13:31.000Z
        Top Kundenbewertungen
        ERNESTO® Abkühlgitter 2er Set / Rost ausziehbar
        (6)

        ERNESTO® Abkühlgitter 2er Set / Rost ausziehbar

        Abkühlgitter-Set / Ofenrost

        -30%
        4.99
        3.49
        *
        lieferbar
      15. Rendered: 2022-06-26T00:07:51.000Z
        ERNESTO® Backpinsel-Set / Teigschaber-Set / Backmatte, aus Silikon

        ERNESTO® Backpinsel-Set / Teigschaber-Set / Backmatte, aus Silikon

        Hitzebeständig: bis 250 °C
        Spülmaschinengeeignet: ja
        Material: Silikon

        2.99
        *
        lieferbar
      16. Rendered: 2022-06-26T17:40:02.000Z
        ERNESTO® Nudelholz, zum gleichmäßigen Ausrollen von Knetteigen
        (2)

        ERNESTO® Nudelholz, zum gleichmäßigen Ausrollen von Knetteigen

        Erhältlich in: Nudelholz mit Griff & Nudelholz mit Silikonringen

        7.99
        *
        lieferbar
      17. Rendered: 2022-06-28T17:05:22.000Z
        ERNESTO® Springform / Gugelhupfform, mit Antihaftbeschichtung
        (26)

        ERNESTO® Springform / Gugelhupfform, mit Antihaftbeschichtung

        Arten: Gugelhupfform, Springform
        Merkmal: einfache Reinigung
        Eigenschaft: hochwertige Antihaftbeschichtung

        4.99
        *
        lieferbar
      18. Rendered: 2022-06-29T14:18:40.000Z
        Top Kundenbewertungen
        ERNESTO® Silikon-Backformen
        (54)

        ERNESTO® Silikon-Backformen

        Temperaturbeständig: -40 °C bis 250 °C 
        Material: Platin-Silikon 
        Besonderheit: maximale Antihaftwirkung 

        6.49
        *
        lieferbar
      19. Rendered: 2022-07-01T16:11:51.000Z
        Top Kundenbewertungen
        ERNESTO® Auflaufformen, aus Steinzeug, mit Griffrand
        (38)

        ERNESTO® Auflaufformen, aus Steinzeug, mit Griffrand

        Material: Steinzeug
        Ofenfest: bis 220 °C
        Spülmaschinengeeignet: ja

        6.99
        *
        lieferbar
      20. Rendered: 2022-06-23T04:59:32.000Z
        ERNESTO® Kuchenform, mit Antihaftbeschichtung

        ERNESTO® Kuchenform, mit Antihaftbeschichtung

        Ofenfest: bis 230°C
        Ausführung: verschiedene

        4.99
        *
        lieferbar
      21. Rendered: 2022-07-02T00:45:45.000Z
        ERNESTO® Springform, 3 wechselbare Motivböden
        (2)

        ERNESTO® Springform, 3 wechselbare Motivböden

        Ofenfest: bis 230 °C
        Besonderheit: 2 zusätzlichen Motivböden

        -37%
        7.99
        4.99
        *
        lieferbar
      22. Rendered: 2022-07-02T00:45:33.000Z
        ERNESTO® Springformen-/Tortenset, 3-teilig

        ERNESTO® Springformen-/Tortenset, 3-teilig

        Set: 3-teilig
        Hitzebeständig: bis 230 °C
        Maße: ca. Ø 26 / 24 / 18 x H 6,5 cm

        -16%
        11.99
        9.99
        *
        lieferbar
      23. Rendered: 2022-07-02T00:42:55.000Z
        Top Kundenbewertungen
        ERNESTO® Auflaufformen, 3-teilig
        (13)

        ERNESTO® Auflaufformen, 3-teilig

        Temperaturbeständig: von -20 bis 250 °C
        Merkmale: praktische Griffe

        9.99
        *
        lieferbar
      24. Rendered: 2022-07-02T00:56:47.000Z
        ERNESTO® Garnier- und Krapfenspritze,für gleichmäßiges und sauberes Portionieren
        (3)

        ERNESTO® Garnier- und Krapfenspritze,für gleichmäßiges und sauberes Portionieren

        Füllmenge: ca. 165 ml
        Merkmale: praktische Einhandbedienung durch Knopfdruck
        Besonderheiten: auseinandernehmbar für einfache Reinigung

        2.99
        *
        lieferbar
      Produkte angezeigt 24 / 51 Produkte

      Torten, Muffins und mehr: Backformen für jeden Anlass

      Inhalt

      1. Welche Backformen gibt es?
      2. Welches Material ist für Backformen geeignet?
      3. Welche Besonderheiten haben Backformen aus Silikon?
      4. Was zeichnet eine Springform aus?

      Welche Backformen gibt es?

      Wer Kuchen, Torten, Quiches oder andere Speisen auf Teigbasis herstellen möchte, kommt ohne eine geeignete Backform nicht weit. Die Auswahl an Modellen ist dabei groß und für jedes Rezept gibt es die passende Form:


      • Springform für einfache Kuchen und Tortenböden sowie Quiches
      • Brat- und Auflaufform für (süße) Aufläufe
      • Kastenform für Kastenkuchen und Brote
      • Gugelhupfform für Rührkuchen
      • Muffinbackform für Muffins und Cupcakes
      • Obstbodenform für Obstkuchen
      • Figurenform/Motivbackform für außergewöhnliche Backwerke


      Backen auf dem Backblech

      Für Blechkuchen wird keine gesonderte Backform gebraucht, er kann einfach auf dem Backblech zubereitet werden. Als Unterlage wird dafür Backpapier oder eine Backmatte benötigt, damit nichts einbrennt oder festklebt. Ein Standard-Backblech hat dabei etwa die Maße 40 x 32 cm.

      Welches Material ist für Backformen geeignet?

      Backformen gibt es aus verschiedenen Materialien. Weichblech ist besonders leicht und preiswert, dafür allerdings nicht spülmaschinengeeignet. Das Gleiche gilt für Schwarzblech, das jedoch eher fest und kratzempfindlich ist. Backformen aus Glas sehen schick aus und können in den Geschirrspüler, ziehen aber oftmals eine längere Backzeit nach sich und können schnell kaputtgehen. Emaille-Backformen sind ein Klassiker für Kuchen und Brot, der eine gute Wärmeleitfähigkeit besitzt und sehr stabil ist. Sinnvoll bei allen Materialien ist eine zusätzliche Antihaftbeschichtung, damit der Teig nach dem Backen nicht in der Form kleben bleibt. Neben all diesen harten Materialien kommt vor allem auch Silikon für die Herstellung von Backformen gerade für Rührkuchen und Muffins infrage.


      Leckere Kuchenrezepte für jeden Geschmack

      Du bist auf der Suche nach einem neuen Lieblingskuchen? In unserer Rezeptwelt findest du zahlreiche Kuchenrezepte für jeden Geschmack, jedes Niveau und jede Backform.

      Text And Image Section

      Welche Besonderheiten haben Backformen aus Silikon?

      Backformen aus Silikon sind in den vergangenen Jahren immer beliebter geworden. Gugelhupfformen und Muffinbackbleche aus dem weichen Material haben dabei gleich mehrere Vorteile. Zum einen müssen die Formen nicht eingefettet werden, was beim Backen Kalorien und Arbeit spart. Zum anderen sind sie spülmaschinengeeignet und daher einfach zu reinigen. Durch ihre Elastizität können die Kuchenformen aus Silikon außerdem leicht zusammengefaltet und besonders platzsparend aufbewahrt werden. Der größte Nachteil der Silikonformen: Beim Einfüllen gerade von flüssigem Teig können sie umkippen, da sie nicht standfest sind. Hier sind daher besondere Vorsicht und Geduld gefragt. Beim Kauf einer Silikonbackform ist darauf zu achten, dass sie als BPA-frei gekennzeichnet ist, um gesundheitliche Risiken durch Schadstoffe zu vermeiden.

      Was zeichnet eine Springform aus?

      Die Springform ist die klassischste Backform und darf in keiner Küche fehlen. In ihr können Kuchen, Torten und Quiches zubereitet werden. Das Besondere ist dabei der hohe Rand, der nach dem Backen einfach abgenommen werden kann. Ein Stürzen des Kuchens ist also anders als beim Gugelhupf oder einem Obstboden nicht nötig, zum Servieren wird lediglich der Ring entfernt. Typischerweise ist die Springform rund und hat einen Durchmesser zwischen 24 und 30 cm. Mini-Springformen für kleine Kuchen sind oftmals nur zwischen 12 und 18 cm groß. Eckige Springformen kommen meistens in einer Größe von ungefähr 38 x 25 cm. Besonders praktisch sind Springformen, die mit verschiedenen Böden geliefert werden und somit eine größere Anzahl an Zubereitungsarten ermöglichen.

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