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Roséweine

104 Produkte

Laden vollständig.. Produkte angezeigt: 24 Produkte: 104

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Top Kundenbewertungen

(12)

Philippe Deval d'Anjou AOC lieblich, Roséwein 2019

Lieferung pünktlich bis Weihnachten!
Roséwein
lieblich
Frankreich
Cuvée
je 0.75-l

-16%

vorher: 5.99

4.99

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1 l = 6.66

lieferbar
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Top Kundenbewertungen

(19)

Junge Winzer Spätburgunder Rosé QbA halbtrocken, Roséwein 2020

Roséwein
halbtrocken
Deutschland
Spätburgunder
je 0.75-l

5.99

*

1 l = 7.99

online verfügbar
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(69)

Pinot Grigio delle Venezie DOC trocken, Roséwein 2020

Lieferung pünktlich bis Weihnachten!
Roséwein
trocken
Italien
Pinot Grigio
je 0.75-l

3.99

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1 l = 5.32

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Top Kundenbewertungen

(130)

Shiraz Bag-in-Box trocken, Roséwein

Lieferung pünktlich bis Weihnachten!
Roséwein
trocken
Südafrika
Shiraz
je 3-l

5.99

*

1 l = 2.00

lieferbar
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Top Kundenbewertungen

(84)

CIMAROSA Zinfandel California lieblich, Roséwein 2019

Lieferung pünktlich bis Weihnachten!
Roséwein
lieblich
USA
Zinfandel
je 0.75-l

3.49

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1 l = 4.66

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(6)

CIMAROSA Südafrika Rosé halbtrocken, Roséwein 2020

Roséwein
halbtrocken
Südafrika
Cuvée
je 0.75-l

3.99

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1 l = 5.32

online verfügbar
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Top Kundenbewertungen

(7)

Traumprinz Rosé Rheinhessen QbA, Roséwein 2020

Lieferung pünktlich bis Weihnachten!
Roséwein
Deutschland
Cuvée
je 0.75-l

Billiger

vorher: 5.99

5.49

*

1 l = 7.32

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Top Kundenbewertungen

(9)

Monalie Côtes de Provence rosé AOP trocken, Roséwein 2020

Roséwein
trocken
Frankreich
Cuvée
je 0.75-l

7.99

*

1 l = 10.66

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(12)

Torre de Ferro Dão DOC trocken, Roséwein 2020

Roséwein
trocken
Portugal
Cuvée
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4.99

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(3)

Duca di Sasseta Primitivo Rosato Puglia IGT halbtrocken, Roséwein 2020

Roséwein
halbtrocken
Italien
Primitivo
je 0.75-l

5.99

*

1 l = 7.99

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Château de Jonquières Languedoc Rosé AOP trocken, Roséwein 2020

Roséwein
trocken
Frankreich
Cuvée
je 0.75-l

4.99

*

1 l = 6.66

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Bordeaux Rosé AOP trocken, Roséwein 2019

Roséwein
trocken
Frankreich
Cuvée
je 0.75-l

4.99

*

1 l = 6.66

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(19)

Shiraz Rosé Australien halbtrocken, Roséwein 2019

Lieferung pünktlich bis Weihnachten!
Roséwein
halbtrocken
Australien
Shiraz
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Caves d’Esclans Whispering Angel Côtes de Provence AOC trocken, Roséwein 2020

Lieferung pünktlich bis Weihnachten!
Roséwein
trocken
Frankreich
Grenache, Vermentino, Cinsault, Syrah, Tibouren
je 0.75-l

19.89

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(2)

Agostón Cariñena Garnacha/Cabernet Sauvignon Rosé DOP halbtrocken, Roséwein 2020

Roséwein
halbtrocken
Spanien
Garnacha, Cabernet Sauvignon
je 0.75-l

-16%

vorher: 5.99

4.99

*

1 l = 6.66

online verfügbar
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Taming the Tiger Moscato Rosé Western Cape halbtrocken, Roséwein 2020

Roséwein
halbtrocken
Südafrika
Muscato
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5.99

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Jahrgangsabverkauf

(14)

Costières de Nîmes AOP trocken, Roséwein 2020

Roséwein
trocken
Frankreich
Syrah, Grenache
je 0.75-l

3.99

*

1 l = 5.32

online verfügbar
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(2)

Seramaris Primitivo Puglia IGT lieblich, Roséwein 2020

Roséwein
lieblich
Italien
Primitivo
je 0.75-l

5.99

*

1 l = 7.99

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(44)

Chiaretto Bardolino DOP trocken, Roséwein 2020

Lieferung pünktlich bis Weihnachten!
Roséwein
trocken
Italien
Corvina, Rondinella, Molinara
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1 l = 6.66

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Rotari Cuvée 28 Trento DOC Brut Rosé, Schaumwein 2020

Lieferung pünktlich bis Weihnachten!
Schaumwein
brut
Italien
Chardonnay, Pinot Noir
je 0.75-l

12.49

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1 l = 16.66

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Varna Winery Bulgaria Rosé PGI trocken, Roséwein 2020

Roséwein
trocken
Bulgarien
Sangiovese
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6.99

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Vega Eslora Miss Garnacha halbtrocken, Roséwein 2020

Roséwein
halbtrocken
Spanien
Garnacha
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Exquise Rosé Prestige Pays d'Oc IGP trocken, Roséwein 2020

Roséwein
trocken
Frankreich
Cuvée
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(1)

Chevalier de Fauvert Comté Toloson Rosé IGP trocken, Roséwein 2020

Roséwein
trocken
Frankreich
Cuvée
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Roséweine: Tipps, Informationen und Antworten

Inhalt

Was zeichnet Roséweine aus?
Wie wird Roséwein hergestellt?
Welche Rebsorten und Anbaugebiete sind für Roséwein bekannt?
Welcher Rosé passt zu welchem Essen?
Fragen & Antworten

Was zeichnet Roséweine aus?

Ein Roséwein ist nicht bloß ein Wein für diejenigen, die sich nicht zwischen Weiß- oder Rotwein entscheiden können. Er macht eine eigene Kategorie in der Weinwelt aus und hat einige charakteristische Merkmale:

Die auffälligste Eigenschaft des Roséweins ist seine Farbe: Das Spektrum reicht von zarten Rosatönen, die an Lachs erinnern, bis hin zu kräftigem Pink wie es im Inneren einer Grapefruit zu finden ist.
Geschmacklich kommt der Roséwein eher leichter und fruchtiger daher und ist weniger von den rotweintypischen Gerbstoffen beeinflusst. Von trockenen Roséweinen bis hin zu süßlich-lieblichen Sorten reicht das Sortiment.
Der Alkoholgehalt von Roséweinen liegt wie bei anderen Weinsorten zwischen 9 und 14 Volumenprozent.
Roséwein wird nicht aus einer Mischung von weißen und roten Trauben hergestellt, sondern wird in Deutschland nur aus dunklen Trauben gewonnen. Ausnahme bilden hier Roséschaumweine, bei denen tatsächlich Rot- und Weißwein gemischt werden dürfen.

Wie wird Roséwein hergestellt?

Damit aus den roten Trauben ein Rosé und nicht ein Rotwein wird, kommen drei verschiedene Verfahren infrage.

Mazeration

Bei der Mazeration wird die Maische aus Fruchtfleisch und Schalen in den Tank gegeben. Rotweine verbringen so bis zu zwei Wochen mit den färbenden Schalen im Gärtank – beim Rosé dauert dieser Vorgang nur wenigen Stunden oder Minuten. So wird die intensive Rotfärbung vermieden und der typische, lachsfarbene bis pinke Farbton erzeugt.

Abpressen

Beim Abpressen werden die roten Trauben direkt gepresst (gekeltert), sodass der Saft nicht mit den Schalen in Kontakt kommt und seine von Natur aus zarte Rosafärbung beibehält. Im Anschluss wird er wie ein Weißwein weiterbehandelt und gärt ohne Schalen. Dieses Verfahren ist besonders bei Winzern in der Provence beliebt.

Saignée-Methode

Die Saignée-Methode (saignée = französisch für „Adlerlass“) ist eine Abwandlung der Mazeration: Most und Schalen kommen zwar auch hier gemeinsam in den Tank, nach der gewünschten „Einwirkzeit“ werden jedoch nicht die Schalen entfernt, sondern ein Teil des Mosts abgelassen. Dieser reift in einem weiteren Tank ohne Schalen weiter. Der so entstehende Roséwein ist vergleichsweise dunkel. Der restliche Most, der im Tank mit den Schalen gärt, wird zu einem intensiven Rotwein weiterverarbeitet.

Welche Rebsorten und Anbaugebiete sind für Roséwein bekannt?

Besonders in Deutschland und Südfrankreich sind beliebte Anbaugebiete für Roséweine zu finden. Doch auch in Kalifornien oder Portugal lassen sich gute Sorten verköstigen. Wichtig sind ein warmes Klima und ausreichend Sonne, damit die roten Trauben perfekt reifen können.

Weißherbst wird meistens aus der Rebsorte Spätburgunder hergestellt, die ein typischer Vertreter deutschen Weins ist. Andere Traubensorten, die für den Weißherbst verwendet werden, sind unter anderem der Blaue Portugiese und der Schwarzriesling.
Auch Shiraz, der beispielsweise in Südafrika oder Australien ausgebaut wird, wird gerne zu Roséwein verarbeitet.
In der Champagne eignet sich Pinot Noir hervorragend zur Herstellung eines Blanc de Noir, eines sehr hellen Rosés.
Als weiteres französisches Anbaugebiet hat die Gascogne gute Rebsorten zu bieten. Hier wachsen unter anderem Merlot, Cabernet Franc, Syrah und Tannat. Ein Gascogne Rosé, der aus Tannat-Trauben bereitet wird, ist besonders würzig im Geschmack.

Roséwein als Cuvée

Wie auch bei anderen Weinen gibt es beim Rosé Sorten, die als Cuvée oder Verschnitt bezeichnet werden. Statt den Wein aus nur einer Rebsorte zu fertigen, werden bei einem Cuvée verschiedene Rebsorten zusammengestellt, um ein ganz besonderes Geschmackserlebnis zu kreieren.

Welcher Rosé passt zu welchem Essen?

Rosé lässt sich als leichter Sommerwein gut solo genießen, doch auch zum Essen kann er gereicht werden. Generell ist erlaubt, was dem eigenen Geschmack entspricht. Im Idealfall werden leichte Weine mit leichten Gerichten kombiniert, weshalb der Rosé eher selten zu Braten und Steak serviert wird, sondern mit seinen zarten Aromen eher in der mediterranen, sommerlichen Küche zu finden ist.

Fruchtiger Rosé

Gedünstetem Fisch

Kräftiger, trockener Rosé

Gegrilltem Geflügel

Trockener Rosé

Gemüse, Kalb, Meeresfrüchten

Rosé mit viel Säure

Käse

Fragen und Antworten

Wie viele Kalorien hat ein Glas Roséwein?

Roséwein bringt es im Durchschnitt auf circa 70 bis 80 Kilokalorien pro 100 ml. Ein 200 ml-Glas schlägt demnach mit 140 bis 160 Kilokalorien zu Buche.

Welche Trinktemperatur sollte Roséwein haben?

Roséwein sollte möglichst kalt getrunken werden. Bei einer Temperatur zwischen 7 und 12 Grad entfaltet er sein Aroma am besten. Auch auf Eis schmeckt der Wein vorzüglich.

Wie lange kann ein offener Roséwein gelagert werden?

Die Frage, wie schnell ein Wein nach dem Öffnen verbraucht werden muss, hängt unter anderem von der Restmenge ab: Je mehr Wein sich noch in der Flasche befindet, desto länger kann der Wein gelagert werden. Gut gekühlt bleibt der Rosé zwei bis fünf Tage genießbar, bevor er seinen Geschmack verliert.

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