Amarone della Valpolicella Classico DOCG trocken, Rotwein 2020

Amarone della Valpolicella Classico DOCG trocken, Rotwein

So schmeckt der Wein

Dieser Amarone della Valpolicella Classico DOCG ist die Verkörperung von Eleganz und Kraft, vereint in einem außergewöhnlichen Rotwein. Nur die erlesensten Trauben der Sorten Corvina, Corvinone und Rondinella aus den besten Lagen der Valpolicella finden ihren Weg in diesen edlen Tropfen.

Doch bevor die Trauben gekeltert werden, durchlaufen sie einen aufwendigen Prozess der Trocknung. Mit größter Sorgfalt werden sie über Wochen hinweg getrocknet, wodurch die Beeren an Wasser verlieren und ihre Aromen konzentrieren. Das Ergebnis ist ein Wein von beeindruckender Ausdrucksstärke.

Schon beim Einschenken zieht der Amarone alle Blicke auf sich. Tief dunkelrubinrot leuchtet er im Glas und verspricht ein intensives Geschmackserlebnis. Das Bouquet hält, was die Farbe verspricht: Einnehmend und komplex entfalten sich Aromen von reifer Dörrpflaume, würziger schwarzer Olive und edler Zartbitterschokolade. Ein Hauch von Rumtopf verleiht dem Duft eine verspielte Note und macht Lust auf den ersten Schluck.

Am Gaumen zeigt sich der Amarone kraftvoll und doch von eleganter Struktur. Samtige Tannine umschmeicheln die Zunge und harmonieren perfekt mit der reifen Säurestruktur. Die Aromen aus dem Bukett finden sich auch im Geschmack wieder und werden von Noten dunkler Beeren und Gewürzen ergänzt. Der Abgang ist beeindruckend lang und vielschichtig und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Um die volle Pracht dieses Amarone zu erleben, empfehlen wir, ihn mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Bei einer Trinktemperatur von 16 - 18 °C entfaltet er sein volles Aromenspektrum und ist der ideale Begleiter zu kraftvollen Gerichten. Genießen Sie ihn zu Wildgerichten, einem saftigen Entrecôte oder gereiftem Käse – ein Geschmackserlebnis der Extraklasse!
 

• Art: Rotwein ^ⓘ
• Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
• Herkunft: Italien
• Anbaugebiet: Venetien
• Region: Valpolicella
• Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella
• Geschmacksrichtung: trocken
• Jahrgang: 2020
• Alkoholgehalt: 15,5 % vol
• Gebindegröße: 0,75-l-Flasche
• Serviertemperatur: 16 - 18 °C
• Speiseempfehlung: Wild, Lamm, Gans
• Auszeichnung: 90,5 Punkte Falstaff 2026
• Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: C.D.B. S.P.A. - 37029 San Pietro in Cariano, Italien
• Allergene: enthält Sulfite

Nährwertdeklaration:

Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe (Sulfite), Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.