Merkmale
Amarone della Valpolicella Classico DOCG trocken, Rotwein 2021
- JugendschutzKeine Auslieferung an Jugendliche unter 18 Jahren!
Beschreibung
kräftig & samtig
Italien, Venetien
Corvina, Rondinella & Molinara, trocken
Amarone della Valpolicella Classico DOCG trocken, Rotwein 2021 – kraftvoller Rotwein aus Venetien, ideal zu kräftigen Speisen und gereiftem Käse.
- Intensive Aromen von Dörrpflaume, dunklen Beeren und Zartbitterschokolade
- 15,0 % vol stehen für vollen Körper und langanhaltenden Abgang
- Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella aus Valpolicella
- 0,75‑l‑Flasche, empfiehlt sich zum Dekantieren vor dem Genuss
Amarone della Valpolicella Classico DOCG trocken, Rotwein 2021
Intensives Bukett und geschmackliche Tiefe
Der Amarone aus Valpolicella offenbart beim Einschenken ein tiefes Rubinrot und ein ausgeprägtes Bouquet. Aromen von reifer Dörrpflaume, Zartbitterschokolade und würziger schwarzer Olive zeichnen das Profil, begleitet von einem Hauch Rumtopf. Die beschriebenen Noten entstehen durch den speziellen Herstellungsprozess, bei dem die Trauben aromatisch konzentriert werden. Für Genießer bedeutet das ein sofort erkennbares, intensives Aromenspektrum, das zu kräftigen Speisen hervorragend passt und lange am Gaumen nachklingt.
Sorgsame Herstellung und charakterstarke Rebsorten
Die Basis dieses Rotweins sind die Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella, die aus den klassischen Lagen der Region stammen. Durch das kontrollierte Trocknen der Beeren entsteht eine höhere Aromenkonzentration und mehr Extrakt im Wein. Diese Technik führt zu markanter Struktur und zu den charakteristischen samtigen Tanninen, die dem Wein Fülle verleihen. Käufer profitieren von einer klaren Herkunftsangabe und einer handwerklichen Ausprägung, die sich im Glas bemerkbar macht.
Trinktemperatur, Dekantierempfehlung und Speisenbegleitung
Für das volle Erlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16 - 18 °C und ein Dekantieren von mindestens einer Stunde, damit sich die Aromen entfalten. Zu robusten Gerichten wie Wild, Lamm oder gereiftem Käse bietet der Wein eine passende geschmackliche Gegenkraft. Wer Wert auf intensive Gaumenmomente legt, findet hier einen Begleiter, der sowohl zu festlichen Menüs als auch zu genussvollen Momenten am Abend passt.
Struktur und Lagerpotenzial in einem Glas
Der Wein zeigt eine ausgewogene Säurestruktur, die gemeinsam mit dem Alkoholgehalt von 15,5 % vol und den samtigen Tanninen für lange Reifefähigkeit sorgt. Damit eignet sich die Flasche sowohl für den direkten Genuss nach dem Dekantieren als auch für die Aufbewahrung über mehrere Jahre, sofern passende Lagerbedingungen gegeben sind. Der Jahrgang 2021 bietet bereits jetzt Zugänglichkeit, zeigt aber zugleich Lageroptionen für spätere Genusszeitpunkte.
Greif zur 0,75‑l‑Flasche dieses Amarone und erlebe die harmonische Verbindung von Kraft und Eleganz – ideal für Genießer kräftiger Rotweine und perfekte Begleitung zu Wildgerichten.
Eigenschaften
Vollmundiges Aroma durch Traubentrocknung
Die Methode des kontrollierten Trocknens führt zu einer Konzentration der Inhaltsstoffe und verstärkt die Fruchtnoten. Das Ergebnis ist ein volles Aromenspektrum mit dezenter Süße im Duft und ausgeprägter Dichte am Gaumen, das den Genuss bei kräftigen Speisen deutlich steigert.
Rebsorten-Mix für komplexen Charakter
Die Kombination aus Corvina, Corvinone und Rondinella erzeugt eine harmonische Balance aus Frucht, Würze und Struktur. Jede Rebsorte trägt spezifische Noten bei, sodass sich ein komplexes Gesamtbild mit Lagencharakter entwickelt.
Samtige Tannine und langlebige Struktur
Die Tannine sind präsent, aber fein eingebunden; sie geben dem Wein Substanz und sorgen für einen langen Abgang. Diese Textur macht den Wein sowohl präsent beim jungen Genuss als auch lagerwürdig für spätere Trinkfenster.
Empfehlung für Dekantieren und Temperatur
Empfohlenes Vorgehen: mindestens 60 Minuten Dekantieren und servieren bei 16 - 18 °C, um das Aromenspektrum vollständig freizulegen und eine ausgewogene Trinkbalance zu erreichen.
Produktmerkmale
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Art | Rotwein |
| Qualitätsstufe | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Herkunft | Italien |
| Anbaugebiet | Venetien |
| Region | Valpolicella |
| Rebsorte | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Alkoholgehalt | 15,5 % vol |
| Gebindegröße | 0,75-l-Flasche |
| Serviertemperatur | 16 - 18 °C |
| Speiseempfehlung | Wild, Lamm, Gans |
| Auszeichnung | 90 Punkte Falstaff 2026, Goldmedaille Berliner Wein Trophy 2024 (getestet an: L2745V1) |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | C.D.B. S.P.A. - 37029 San Pietro in Cariano, Italien |
| Allergene | enthält Sulfite |
Nährwertdeklaration
|
| je 100 ml |
|---|---|
| Energie | 362 kJ / 86 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
FAQ
Wie lange sollte der Wein dekantiert werden?
Empfehlung: mindestens 60 Minuten Dekantierzeit, damit sich das volle Aromenspektrum entfaltet und sich Tannine harmonisieren.
Welche Temperatur ist ideal zum Servieren?
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16 - 18 °C, um Frucht, Würze und Struktur bestmöglich zur Geltung zu bringen.
Passt der Wein zu Käse?
Ja, gereifte Hartkäse und kräftige Schnittkäse harmonieren sehr gut mit dem Wein, da die Tanninstruktur und die Fruchtnoten einen stimmigen Kontrast bieten.
Enthält der Wein Allergene?
Der Wein enthält Sulfite, wie in den Zutaten angegeben; das ist für empfindliche Personen relevant.
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Berliner Wein Trophy
Berliner Wein Trophy: ausgezeichnete Weine
Berliner Wein Trophy
Die Berliner Wein Trophy ist Deutschlands bedeutendster und größter internationaler Weinwettbewerb. Zweimal pro Jahr wird die Berliner Wein Trophy von der Deutschen Wein Marketing (kurz: DWM) organisiert und durchgeführt. In diesem Jahr setzte der Weinwettbewerb mit über 14.000 eingereichten Proben erneut Maßstäbe. Unter den Teilnehmern sind Winzer aus der ganzen Welt – auch Produzenten aus Ländern mit geringer Weinbautradition, was das hohe internationale Ansehen der Berliner Wein Trophy belegt.
Die Weine werden von einer unabhängigen Fachjury blind verkostet – diese setzt sich aus Önologen, Sommeliers, "Masters of Wine", Händlern, Winzern usw. zusammen. Die Bewertung erfolgt nach den Vorschriften und Richtlinien der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) und Union der Önologen (UIOE) nach dem 100-Punkte-System. Die besten Weine erhalten die Medaillen „Großes Gold“, „Gold“ und „Silber“. Anders als bei anderen Weinwettbewerben können lediglich 30 % der verkosteten Weine ausgezeichnet werden. Folglich erhalten nur die Besten eine Wein Trophy-Medaille. Das mindert selbstverständlich nicht den Wert der übrigen Produkte, vielmehr betont es das Prestige der Medaille und die große Ehre, die es bedeutet, sie zu erhalten. Auch in diesem Jahr konnte das Lidl Sortiment kräftig punkten.
Alle Infos zur Berliner Wein Trophy inkl. Testkriterien und Testablauf gibt es hier: Berliner Wein Trophy: Der weltweit größte OIV Weinwettbewerb (wine-trophy.com).
