Ronchedone Vino Rosso IGT trocken, Rotwein 2022

Ronchedone Vino Rosso IGT trocken, Rotwein 2022 — Rotwein von CÀ DEI FRATI

Kräftiger Rotwein für gehaltvolle Menüs

Der Ronchedone Vino Rosso IGT präsentiert sich als konzentrierter, kraftvoller Rotwein mit klarer Struktur und spürbarem Körper. Mit 14,0 % vol Alkohol und einer ausgeprägten Aromatik eignet sich dieser Wein besonders für Gerichte mit intensiven Aromen. Die Zusammensetzung aus Marzemino, Sangiovese und Cabernet Sauvignon ergibt eine Cuvée, die Fruchtkonzentration mit würzigen Anklängen verbindet und so beim Essen Wirkung zeigt. Diesen Wein wählen, wenn das Ziel ein vollmundiger Begleiter zu deftigem Essen ist.

Herkunft und Rebsorten verleihen Charakter

Die Trauben stammen aus der Lombardei rund um den südlichen Gardasee, einem Gebiet, das für kräftige Rotweine bekannt ist. Die Kombination von autochthoner und internationaler Rebsorte sorgt für ein ausgewogenes Zusammenspiel: Marzemino bringt fruchtige Tiefe, Sangiovese strukturelle Säure und Cabernet Sauvignon extra Fass- und Tanninstruktur. Diese Herkunfts- und Rebsortenwahl erklärt das markante Profil des Weins und macht ihn zu einem klaren Vertreter seiner Qualitätsstufe Indicazione Geografica Tipica.

Sensorik und empfohlene Speisen

Im Bouquet zeigen sich Noten von roten Früchten, mazerierten Heidelbeeren und in Alkohol eingelegte Sauerkirschen, ergänzt durch balsamische und marmeladige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, würzig und mit ausgewogener Säurestruktur. Dadurch harmoniert er besonders gut mit geschmortem Rind, Wild, kräftigen Pasta-Gerichten und gereiften Käsesorten. Zum Entfalten der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16–18 °C.

Trinkempfehlungen und Umgang mit dem Wein

Vor dem Servieren bietet sich gegebenenfalls kurzes Dekantieren an, damit sich die Aromen voll entfalten können. Generell ist der Wein sofort trinkfertig und zeigt sein Potenzial am besten zu gehaltvollen Speisen. Bei der Lagerung empfiehlt sich eine kühle, dunkle Umgebung mit konstanter Temperatur; so bleiben die Aromen stabil, bis der Wein geöffnet wird. Für Gastgeber ist dieser Wein eine zuverlässige Wahl, wenn ein kräftiger Begleiter zu Menü und Käse erwartet wird.

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Eigenschaften

Cuvée und Rebsorten

Die Cuvée kombiniert Marzemino, Sangiovese und Cabernet Sauvignon, wodurch ein breites Aromenspektrum entsteht. Marzemino liefert fruchtige Noten und Frische, Sangiovese stellt die Säurebalance sicher und Cabernet Sauvignon sorgt für tanninreiche Struktur. Diese Abstimmung ermöglicht einen Wein mit Präsenz und guter Begleitung zu kräftigen Speisen.

Aromaprofil und Geschmack

Auffällige Noten von roten Früchten, mazerierten Heidelbeeren und eingelegten Sauerkirschen werden von balsamischen und konfitürenartigen Nuancen ergänzt. Im Mund zeigt sich der Wein kraftvoll und würzig, mit einer ausgewogenen Säure, die die Gerichte nicht überdeckt, sondern ergänzt.

Einsatz am Tisch

Der Wein ist ausgelegt für gehaltvolle Speisen wie geschmortes Fleisch, Wild oder gereifte Käsesorten. Gastgeber profitieren von seiner Fähigkeit, reichhaltige Aromen zu tragen, ohne an Feinheit einzubüßen. Die empfohlene Serviertemperatur von 16–18 °C sorgt für optimale Aromafreisetzung.

Produktmerkmale

FAQ

Welcher Jahrgang ist angegeben?

Als Jahrgang ist 2022 vermerkt.

Wie sollte der Wein serviert werden?

Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; kurzes Dekantieren kann die Entfaltung der Aromen fördern.

Zu welchen Speisen passt der Wein besonders gut?

Empfohlen werden geschmortes Rind, Wild, gehaltvolle Pasta-Gerichte und gereifte Käsevarianten.

Enthält der Wein Allergene?

Der Wein enthält Sulfite und ist entsprechend gekennzeichnet.

Wer ist der Hersteller dieses Weins?

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist die Azienda Agricola Cà dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli S.Ag.S. in Sirmione, Italien.