Beschreibung
spritzig & frisch
Deutschland
Cuvée, halbtrocken
Blanc de Blancs alkoholfrei, schäumend – Schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein von CARL JUNG
Frische Aromen, klarer Genuss für Feierlichkeiten
Der Blanc de Blancs präsentiert sich als prickelnde Alternative für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, ohne auf Sekt‑ähnliche Trinkfreude zu verzichten. Die Rebsorte Chardonnay prägt das Aroma mit deutlichen Apfel‑ und Zitrone‑Noten sowie dezenten floralen Anklängen, die in der Nase und am Gaumen frisch wirken. Dieser Charakter macht das Getränk passend für Empfänge, Aperitif‑Momente und leichte Menüs.
Warum entalkoholisierter Wein ein guter Begleiter ist
Bei der Herstellung werden Grundweine selektiert und nachträglich entalkoholisiert, sodass das typische Aromaprofil erhalten bleibt, wenn auch nicht identisch mit alkoholhaltigem Wein. Der Vorteil zeigt sich in reduziertem Kaloriengehalt und in der Möglichkeit, Weinbegleitung bei Anlässen zu bieten, bei denen Alkohol nicht erwünscht ist. Die alkoholfreie Option verbindet Trinkgenuss mit bewusster Auswahl für Gäste und Gastgeber.
Servierempfehlung und passende Speisen
Am besten entfaltet sich die feine Perlage bei einer Serviertemperatur von 6–8 °C, serviert in schlanken Gläsern für elegante Perlenbildung. Als Kombination empfohlen werden Vorspeisen, Muschelgerichte und leichte Fischspeisen; ebenso eignet sich das Getränk zur Abrundung von Desserts. Durch die frische Säurestruktur bleibt die Speisenbegleitung leicht und ausgewogen.
Hinweise zu Zutaten und Verträglichkeit
Die Zutatenliste enthält 94 % entalkoholisierten Wein, Saccharose, Kohlensäure und den Konservierungsstoff Schwefeldioxid, wodurch Allergene in Form von Sulfiten vorhanden sind. Verbraucher mit entsprechender Empfindlichkeit sollten dies beachten. Die Flasche im Format 0,75‑l‑Flasche ist handlich für Feierlichkeiten und für das gezielte Servieren bei Veranstaltungen geeignet.
Probier das prickelnde, alkoholfreie Blanc de Blancs mit Chardonnay bei 6–8 °C als stilvolle Begleitung für feierliche Anlässe und gemütliche Menüs.
Eigenschaften
Aromaprofil mit klarer Fruchtnote
Die Rebsorte Chardonnay liefert ein deutlich fruchtiges Profil mit vordergründigen Noten von Apfel und Zitrone sowie leichten floralen Tönen. Dieser Fokus auf Fruchtigkeit sorgt für unmittelbare Trinkfreude und macht das Getränk als Alternative zu klassischen Schaumweinen attraktiv, ohne intensive Holztöne oder schwere Restsüße.
Herstellungsprinzip und Qualitätsanspruch
Für die Produktion werden die Grundweine geprüft und selektiert, bevor der Alkohol entzogen wird. Das Verfahren zielt darauf ab, möglichst viele Originalaromen zu erhalten, sodass das Ergebnis als schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein eine vergleichbare Struktur und Perlage wie traditionelle Produkte aufweist.
Servierempfehlung und Einsatzszenarien
Die ideale Serviertemperatur von 6–8 °C unterstützt Frische und Perlage; dadurch eignet sich das Produkt besonders für Empfänge, Dinner‑Events und als alkoholfreie Alternative bei Feierlichkeiten. Schlanke Sektgläser verbessern den visuellen Eindruck und die Entfaltung der Aromen.
Zutaten und Allergene klar ausgewiesen
Die Zutatenliste nennt Saccharose, Kohlensäure sowie den Konservierungsstoff Schwefeldioxid, wodurch Sulfit‑Allergene vorhanden sind. Diese Angaben ermöglichen eine sichere Auswahl für Gäste mit bekannten Unverträglichkeiten.
Produktmerkmale
Merkmal | Angabe |
|---|---|
Art | Schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein |
Herkunft | Deutschland |
Rebsorte | Chardonnay |
Geschmacksrichtung | geschmacklich halbtrocken |
Alkoholgehalt | Alkoholfrei (Enthält weniger als 0,5 % Vol. Alkohol) |
Gebindegröße | 0,75-l-Flasche |
Serviertemperatur | 6 - 8 °C |
Speiseempfehlung | Dessert |
Zutaten | 94 % entalkoholisierter Wein, Saccharose, Kohlensäure, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Carl Jung GmbH, Rheinstraße 3, D-65385 Rüdesheim am Rhein |
Allergene | enthält Sulfite |
Nährwertdeklaration
Nährwertangabe / 100 ml | Wert |
|---|---|
Brennwert | 84,2 kJ (20,1 kcal) |
Fett | 0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 4,4 g |
davon Zucker | 4,0 g |
Eiweiß | 0 g |
Salz | < 0,1 g |
FAQ
Ist der Blanc de Blancs vollständig alkoholfrei?
Das Produkt ist alkoholfrei im Sinne der Kennzeichnung und enthält weniger als 0,5 % Vol. Alkohol, wie in der Zutatenangabe vermerkt.
Welche Temperatur empfiehlt sich zum Servieren?
Für optimale Frische und Perlage empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 6–8 °C.
Passt das Getränk zu Speisen?
Ja, die frische Fruchtnote eignet sich besonders zu Vorspeisen, Muscheln, leichten Fischgerichten und als Ergänzung zu Desserts.
Sind Allergene vorhanden?
In den Zutaten ist Schwefeldioxid als Konservierungsstoff aufgeführt; das Produkt enthält Sulfite und ist daher für Personen mit Sulfit‑Empfindlichkeit ungeeignet.
