Carl Jung Cuvée Rot vegan, entalkoholisierter Rotwein

Besonderes zu dem Unternehmen Carl Jung

Das Unternehmen ist einer der größten Pioniere entalkoholisierter Weine. Bereits vor mehr als 100 Jahren hat Dr. Carl Jung ein patentiertes Verfahren zur schonenden Entalkoholisierung von Wein entwickelt und eingereicht. Auch heute noch ist das Unternehmen rein auf die Produktion von entalkoholisierten Weinen spezialisiert und gilt als der absolute Vorreiter in diesem Bereich. Einer der Gründe ist der hohe Qualitätsanspruch des Hauses. Neben dem ausgebildeten Personal und der neuesten Technik spielt auch die Qualität der Weine eine wichtige Rolle. Für die Produktion werden die Grundweine sorgfältig geprüft und selektiert, bevor sie in Empfang genommen werden.

So schmeckt der entalkoholisierter Rotwein

Bei entalkoholisiertem Wein handelt es sich um Wein, denen nachträglich der durch die Gärung entstandene Alkohol entzogen wird. Alkohol fungiert im Wein als Aroma- und Geschmacksträger. Auch mit den schonendsten Verfahren lässt sich daher das Geschmackserlebnis des traditionellen Weins nicht eins zu eins abbilden. Trotzdem ist alkoholfreier Wein eine tolle Alternative für alle, die auf Alkohol verzichten wollen oder müssen und Wein dennoch nicht aus ihrem Leben streichen möchten. Entalkoholisierter Wein weist übrigens noch einen weiteren Vorteil auf: Er hat wesentlich weniger Kalorien.

Für die Cuvée Rot werden nur besonders ausgewählte Weine miteinander vermählt. Der entalkoholisierte Rotwein zeigt sich in einem dunklen Violett und hat einen leicht würzigen Charakter. Am Gaumen zeigt er sich mit leichtem Gerbstoff und einer moderaten Säure. Die rote Cuvée ist der perfekte Begleiter zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch oder zu Pasta.

Art: Entalkoholisierter Rotwein
Herkunft: Deutschland
Rebsorte: Cuvée
Geschmacksrichtung: geschmacklich halbtrocken
Alkoholgehalt: 0,0 % vol
Gebindegröße: 0,75-l-Flasche
Serviertemperatur: 12 - 14 °C
Speiseempfehlung: Gebratenes Gemüse, Gefüllte Paprika, Gegrilltes
Vegan: Ja
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Carl Jung GmbH, Rheinstraße 3, D-65385 Rüdesheim am Rhein
Allergene: enthält Sulfite

Nährwertdeklaration:

	je 100 ml
Energie	100 kJ / 23 kcal
Kohlenhydrate	5,2 g
davon Zucker	4,5 g

Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulator: Weinsäure, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid und Dimethylcarbonat.

Merkmale

Beschreibung

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Rechtliche Hinweise und Auflösung der Fußnoten