Les Aumôniers Séguret Côtes du Rhône Villages AOP trocken, Rotwein 2025

Les Aumôniers Séguret Côtes du Rhône Villages AOP trocken, Rotwein 2025

Frucht und Würze, die den Gaumen reizt

Der Wein bietet ein ausgeprägtes Fruchtbouquet mit Noten von Brombeere, Pflaume und getrockneter Feige, dazu dezent rauchige und Garrigue-Noten. Diese Kombination sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis, das sowohl Einsteiger als auch Kenner anspricht. Durch die feinen Tannine und die moderate Säure entsteht ein ausgewogenes Mundgefühl, das zu einem langen Nachklang führt. Die Beschaffenheit macht den Wein zu einer guten Wahl für Menüs mit kräftigen Aromen.

Perfekte Begleitung zu kräftigen Hauptgerichten

Die Zusammensetzung des Weins macht ihn besonders geeignet als Speisebegleiter: Die Fruchtaromen ergänzen gebratene Lammkeule mit Rosmarin ebenso wie Wildragouts oder gereifte Käsevarianten wie Gorgonzola. Die empfohlene Serviertemperatur 16 - 18 °C sorgt dafür, dass Würze und Frucht optimal zur Geltung kommen. Beim Kombinieren entsteht eine Balance zwischen Saftigkeit und Struktur, die das Gericht schmeichelnd begleitet.

Herkunftsbild und Charakter des Weins

Der Wein stammt aus der Lage Séguret in der Region Côtes du Rhône, ein Gebiet, das für würzige, vollmundige Rotweine bekannt ist. Das Terroir und die regionale Tradition prägen den Stil: dichter Körper, mediterrane Kräuternoten und dunkle Frucht. Diese Merkmale spiegeln sich im Trinkerlebnis wider und geben dem Wein einen charakterstarken Auftritt, der insbesondere zu saisonalen und herzhaften Speisen passt.

Servierhinweis und Anlassempfehlung

Als Begleiter für gesellige Abendessen oder ein rustikales Menü empfiehlt sich die Flasche für Anlässe, bei denen intensive Aromen gefragt sind. Vor dem Servieren kurz dekantieren fördert die Entfaltung der Aromen, besonders wenn der Wein zu aromatischen Soßen und würzigen Beilagen gereicht wird. Die 0,75-l-Flasche bietet die klassische Portion für 2–4 Personen je nach Anlass.

Tipp: Für ein Menü mit Lamm oder Wild die Les Aumôniers Séguret 2025 wählen und so das Geschmackserlebnis gezielt abrunden. Bei Fragen zur Kombination hilft der Kundenservice gerne weiter.

Eigenschaften

Aromaprofil und Geschmack

Das Fruchtprofil zeigt klare Noten von Dörrpflaume, Brombeere und Pflaume, ergänzt durch getrocknete Feige und leichte Rauchnoten. Diese Aromen verleihen dem Wein Fülle und Tiefe, während die Garrigue-Noten eine mediterrane Würze hinzufügen. Kunden profitieren von einem ausdrucksstarken Geschmack, der Gerichte mit intensiven Aromen unterstützt und nicht überdeckt.

Jahrgang und Alkoholgehalt

Der angegebene Jahrgang 2025 sowie der Alkoholgehalt von 14,5 % vol kennzeichnen einen vollmundigen Stil mit dezenter Wärme im Abgang. Diese Werte tragen zur Struktur und Lagerfähigkeit des Weins bei und erklären die kräftige Präsenz am Gaumen. Der Alkohol unterstützt die Wahrnehmung von Frucht und Körper, ohne den Wein grob erscheinen zu lassen.

Serviertemperatur und Trinkempfehlung

Bei 16 - 18 °C entfalten sich die Aromen optimal; etwas Dekantieren vor dem Genuss verstärkt das Bouquet. Die Empfehlung richtet sich an Genießer, die den Wein bewusst zu kräftigen Speisen einsetzen möchten, damit die Balance zwischen Säure, Tannin und Frucht erhalten bleibt und das Gericht geschmacklich abrundet.

Rebsorte und Ausbau

Als Cuvée vereint der Wein verschiedene Rebsorten zu einem harmonischen Ganzen, wodurch Struktur und Aromatik gezielt gesteuert werden. Diese Mischung ermöglicht dem Winzer, Frucht und Tannin in ein ausgewogenes Verhältnis zu bringen, was dem Endkunden ein zugängliches, zugleich komplexes Trinkerlebnis bietet.

Produktmerkmale

FAQ

Welcher Jahrgang ist angegeben?

Der angebotene Jahrgang ist 2025, wie in den Produktangaben ausgewiesen.

Zu welchen Speisen passt dieser Wein am besten?

Empfohlen werden gebratene Lammkeule, Wildragouts mit Rotweinsoße sowie gereifte Käsevarianten; die Würze des Weins ergänzt solche Gerichte ideal.

Wie sollte der Wein serviert werden?

Bei 16 - 18 °C servieren, bei Bedarf kurz dekantieren, damit sich die Aromen vollständig entfalten.

Enthält der Wein Allergene?

Ja, der Wein enthält Sulfite und ist entsprechend gekennzeichnet.

Wer ist der verantwortliche Lebensmittelunternehmer?

Als Verantwortlicher ist Cellier de Saint-Jean, F-69220 Saint-Jean d'Ardières, Frankreich ausgewiesen.