Primitivo di Manduria DOC halbtrocken, Rotwein 2024

Maestro de Pigo Primitivo di Manduria IGP (Rotwein)

Vielschichtiges Aroma, das den Gaumen füllt

Dieser Rotwein präsentiert ein intensives Bouquet, in dem Waldbeeren und eine dezente Schokoladennote dominieren. Am Gaumen zeigt sich eine samtige Struktur, begleitet von fein dosierten Aromen von Vanille und einem Hauch Zimt, die dem Erlebnis Tiefe geben. Die halbtrockene Ausprägung sorgt für eine angenehme Balance zwischen Frucht und Restzucker, sodass der Wein sowohl zu kräftigen Speisen als auch solo gut zur Geltung kommt. Die Struktur macht ihn zu einem Wein, der lange nachklingt.

Herkunft und Rebsorte mit klarem Charakter

Hergestellt aus der Primitivo-Rebsorte in Apulien, trägt dieser Wein die Qualitätsstufe Indicazione Geografica Protetta (IGP). Die warmen Böden der Region fördern reife, aromatische Trauben, die dem Wein seinen vollen Körper und die dichte Frucht verleihen. Die Rebsorte Primitivo ist für ihre Konzentration und Wärme bekannt, was hier in einem ausdrucksstarken, aber ausgewogenen Profil resultiert. Wer klare Herkunft und typischen Rebsortencharakter schätzt, findet hier eine prägnante Darstellung.

Genussanlässe und passende Speisen

Mit seiner vollen Aromatik eignet sich der Rotwein besonders zu herzhaften Gerichten wie Pasta mit Ragù, gebratenem Wild oder gereiftem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur 16–18 °C hebt die Aromen optimal hervor und sorgt für harmonische Balance zwischen Frucht und Würze. Für Geselligkeit oder ein Abendessen mit starken Aromen bietet dieser Wein eine robuste, aber nicht überbordende Begleitung, die Gerichte unterstützt, ohne zu dominieren.

Auszeichnung und technisches Profil als Orientierung

Der Wein wurde mit 89 Punkten bei Falstaff 2026 bewertet, was Rückschlüsse auf gutes Qualitätsniveau und gelungene Balance erlaubt. Der deklarierte Alkoholgehalt 14,5 % vol trägt zur Fülle und zum langanhaltenden Finale bei. Verbraucher, die ein ausdrucksstarkes Glas mit klarer Rebsortenprägung suchen, erhalten hier eine gut dokumentierte Auswahl, inklusive Herkunftsangaben und Jahrgangsinformationen.

Sichere dir deine Flasche Maestro de Pigo für den nächsten Abend mit Pasta oder Wild und genieße die samtige Struktur bei 16–18 °C.

Eigenschaften

Aroma und Geschmack

Die Kombination aus dunklen Beerenaromen und Schokoladentönen bildet das prägende Aromaprofil. Durch die halbtrockene Ausprägung bleibt die Frucht im Vordergrund, während Vanille und Zimt feine Gewürzakzente setzen. Dies führt zu einem ausgewogenen Mundgefühl, das sowohl bei kräftigen Speisen als auch beim puren Genuss überzeugt.

Rebsorte Primitivo und Anbaugebiet Apulien

Die Trauben stammen aus Apulien, einer Region mit warmem Klima, das die Primitivo-Traube zu voller Reife bringt. Die Rebsorte ist bekannt für ihre Konzentration und Tiefgründigkeit, was sich in Körper und Intensität des Weins niederschlägt. Die Angabe Indicazione Geografica Protetta dokumentiert die regionale Verankerung.

Serviertemperatur und Speiseempfehlung

Die empfohlene Serviertemperatur von 16–18 °C unterstützt die Entfaltung der Aromen und sorgt für ein rundes Trinkbild. Als Begleiter empfiehlt sich der Wein zu Pasta mit reichhaltiger Sauce oder zu gebratenem Wild, wo seine Struktur und Würze besonders gut zur Geltung kommen.

Zutaten und Allergene

Der Wein enthält laut Deklaration Sulfite; zusätzlich sind Zutaten wie Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat und Stabilisatoren gelistet. Diese Angaben sind relevant für Personen mit Unverträglichkeiten und sollten bei der Auswahl berücksichtigt werden.

Produktmerkmale

Nährwertdeklaration

FAQ

Aus welchem Jahrgang stammt der Wein?

Der Wein trägt den Jahrgang 2024, wie auf dem Etikett angegeben.

Für welche Speisen passt der Wein besonders gut?

Empfohlen werden deftige Pasta-Gerichte, gebratenes Wild und gereifte Käsevarianten, die die dichte Frucht und Würze ergänzen.

Welche Serviertemperatur ist ideal?

Eine Temperatur zwischen 16 und 18 °C empfiehlt sich, um die Aromen optimal zu zeigen.

Enthält der Wein Allergene?

Ja, der Wein enthält Sulfite, wie in den Zutaten deklariert.