Beschreibung
Durchmesser: 20 / 24 / 28 / 32 / 36
Geeignet für: alle Herdarten
Material: Edelstahl
Bratpfannen »Professional Granitec«, Edelstahl: Die robuste Bratpfanne aus der MÄSER Professional Serie eignet sich für den Einsatz auf allen Herdarten und bietet Profi-Leistung für Hobbyköche und Gastronomie.
- Rostfrei, säurebeständig und geschmacksneutral
- 4-fach vernietete Kaltmetallgriffe für sicheren Halt
- Verkapselter Sandwichboden mit 5 mm für gleichmäßige Hitzeverteilung
- ILAG Granitec Antihaftbeschichtung für fettarmes Braten
- Backofenfest bis 240 °C und für Induktion geeignet
Bratpfannen »Professional Granitec«, Edelstahl – Größen 20 / 24 / 28 / 32 / 36 cm (Bratpfanne / Hochraumpfanne) | MÄSER
Effiziente Hitzeverteilung für gleichmäßiges Braten
Die Pfanne verfügt über einen verkapselten Sandwichboden mit einer Stärke von etwa 5 mm, der eine schnelle Aufheizung und eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet. Das Ergebnis ist eine konstante Brattemperatur über die gesamte Fläche, sodass Fleisch, Fisch und Gemüse gleichmäßig garen. Durch die vollflächige Induktionsplatte ist die Pfanne auf allen Herdarten einsetzbar, was Flexibilität in der Küche schafft und das Kochen planbar macht.
Antihaftbeschichtung für fettarmes Kochen und einfache Handhabung
Die keramisch verstärkte ILAG Granitec Beschichtung sorgt für gute Antihaft-Eigenschaften und ermöglicht das Braten mit wenig bis keinem Fett, ohne dass Speisen sofort anhaften. Die Oberfläche ist abriebfest und für Temperaturen bis 240 °C im Backofen geeignet. Für eine lange Lebensdauer wird die schonende Reinigung per Hand mit weichen Materialien empfohlen, dennoch ist die Pfanne grundsätzlich geschirrspülergeeignet.
Robuste Verarbeitung nach Gastronomiestandard
Mit einer Korpusstärke von ca. 0,7 mm und 4-fach vernieteten Kaltmetallgriffen ist die Pfanne stabil und für den häufigen Einsatz ausgelegt. Die Materialwahl Edelstahl macht die Pfanne rostfrei, säurebeständig und geschmacksneutral, was besonders in der professionellen Küche gefragt ist. Die Konstruktion bietet eine hohe Standfestigkeit auf Herd und Backofen und vermittelt ein sicheres Handling beim Wenden und Servieren.
Alltagstauglichkeit und Vielseitigkeit für die Hausküche
Ob schnelle Pfannengerichte an Wochentagen oder anspruchsvolle Menüs am Wochenende: die Pfanne ist auf Vielseitigkeit ausgelegt. Die verschiedenen Durchmesser von 20 bis 36 cm decken Portionen für Singles ebenso ab wie für Familien oder Gäste. Dank der robusten Beschichtung und der passenden Bodenstärke können Zubereitungsmethoden wie scharfes Anbraten, Schmoren oder schonendes Sautieren problemlos umgesetzt werden.
Jetzt die Profi-Qualität von MÄSER wählen und die passende Pfannengröße für die eigene Küche sichern – ideal für alle, die Wert auf gleichmäßige Hitze und langlebige Verarbeitung legen.
Eigenschaften
Material und Hygiene
Die Pfanne besteht aus Edelstahl, der rostfrei, säurebeständig und geschmacksneutral ist. Diese Materialkombination gewährleistet, dass Aromen nicht übertragen werden und die Oberfläche hygienisch bleibt. Für Anwender bedeutet das: zuverlässige Küchenleistung ohne unerwünschte Geschmacksveränderungen beim häufigen Gebrauch.
Bodenaufbau und Wärmeleistung
Der verkapselte Sandwichboden mit einer Stärke von ca. 5 mm sorgt für schnelle Aufheizung und lange Wärmespeicherung. Dadurch lassen sich Temperaturspitzen vermeiden und das Bratergebnis wird reproduzierbar. Besonders bei anspruchsvollen Gerichten führt dies zu gleichmäßig gebräunter Oberfläche und saftigem Inneren.
Griffdesign und Sicherheit
Die 4-fach vernieteten Kaltmetallgriffe sind stabil befestigt und bieten sicheren Halt auch bei schwereren Pfannen. Die Konstruktion reduziert Spiel und sorgt für präzise Handhabung beim Schwenken, Wenden oder Servieren. Das Material der Griffe bleibt grill- und ofentauglich, eignet sich aber für das Tragen mit Topflappen im Backofen.
Beschichtung und Pflege
Die keramisch verstärkte ILAG Granitec Beschichtung ermöglicht fettarmes Braten und erleichtert die Reinigung. Für eine lange Lebensdauer empfiehlt sich die Reinigung mit weichen Utensilien sowie das Vermeiden von Metallwerkzeugen. Wer die Pfanne intensiv nutzt, wird die Kombination aus Beschichtung und robuster Edelstahlbasis besonders schätzen.
Produktmerkmale
Merkmal | Details |
|---|---|
Material | Edelstahl |
Durchmesser | 20 cm, 24 cm, 28 cm, 32 cm, 36 cm |
Bodenstärke | ca. 5 mm |
Wandstärke | ca. 0,7 mm |
Griff | 4-fach vernietete Kaltmetallgriffe |
Induktionsgeeignet | Ja |
Backofenfest | bis 240 °C |
Reinigung | Geschirrspülergeeignet, Handwäsche empfohlen |
Lieferumfang | 1x Bratpfanne |
Gewicht (20 cm) | ca. 1,15 kg |
Gewicht (24 cm) | ca. 1,49 kg |
Gewicht (28 cm Bratpfanne) | ca. 1,70 kg |
Gewicht (28 cm Hochraumpfanne) | ca. 1,76 kg |
Gewicht (32 cm) | ca. 2,22 kg |
Gewicht (36 cm) | ca. 2,73 kg |
FAQ
Für welche Herdarten ist die Pfanne geeignet?
Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion, da der Boden eine vollflächige Induktionsplatte besitzt.
Reicht die Beschichtung für fettarmes Braten aus?
Ja, die ILAG Granitec Beschichtung ermöglicht Braten mit wenig Fett und reduziert das Anhaften von Speisen deutlich.
Kann die Pfanne in den Backofen?
Die Pfanne ist bis 240 °C backofenfest und eignet sich damit für kurze Garzeiten oder das Überbacken von Gerichten.
Wie sollte die Pfanne gereinigt werden, um die Lebensdauer zu erhöhen?
Obwohl die Pfanne geschirrspülergeeignet ist, empfehlen wir die Reinigung per Hand mit weichen Materialien und das Verwenden von Holz- oder Kunststoffutensilien, um die Beschichtung zu schonen.
Welche Größen sind verfügbar und für wen eignen sie sich?
Verfügbar sind 20, 24, 28, 32 und 36 cm; die kleineren Größen eignen sich für Einzelportionen, die größeren für Familien und anspruchsvolle Gerichte.
Empfehlung von MÄSER: Wer gleichmäßige Hitzeverteilung und langlebige Verarbeitung schätzt, findet in dieser Bratpfannen-Serie die passende Größe für jede Küche – bei Fragen hilft der Kundenservice von Lidl Online gern weiter.
