Schnittknoblauch, 2 Pflanzen

Schnittknoblauch stammt ursprünglich aus China und wird in der dortigen Küche gerne und oft verwendet. Im Geschmack ähnelt er dem Knoblauch, ist aber milder und hat vor allem nicht dessen unangenehme Nebenwirkungen wie den bei vielen gefürchteten Mundgeruch. Verwendet werden die Blätter wie Schnittlauch. Im Gegensatz zum verwandten Schnittlauch kann Schnittknoblauch auch mitgekocht werden. Passt zu Suppen, Soßen, Salaten, Pfannengerichten, Teigtaschen und vielen asiatischen Gerichten.

Pflanzen Sie Schnittknoblauch ins Kräuterbeet oder eine Kräuterspirale, oder kultivieren sie ihn im Topf auf Terrasse oder Fensterbrett. Geben Sie den Pflanzen vor dem Ernten ein paar Wochen Zeit, damit sie sich gut entwickeln.