Schmorkasserolle Studio

Schmorkasserolle Studio von SILIT – Schmortopf (Quadratisch)

Perfekte Basis fürs Schmoren dank hitzestarker Beschichtung

Die Antihaftversiegelung CeraProtect ermöglicht das schonende und fettarme Schmoren, weil Speisen nicht am Boden anhaften und sich Röststoffe gut lösen lassen. Durch die hohe Hitzebeständigkeit der Versiegelung bis 400 °C bleibt die Oberfläche auch bei intensiver Nutzung formstabil. Das Ergebnis sind gleichmäßig gegarte Schmorgerichte mit leichter Reinigung und weniger Anbrennen.

Gleichmäßige Hitzeverteilung für gleichbleibende Garergebnisse

Der Silitherm‑Allherdboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche, was insbesondere bei längeren Schmorzeiten für konstante Temperaturen sorgt. Dadurch können Speisen schonend und gleichmäßig durchziehen, Brataromen entwickeln sich besser, und Energie wird effizient genutzt. Das quadratische Format bietet zusätzliche Oberfläche für gleichmäßiges Anbraten.

Vielseitigkeit: Einsatz auf Herd und im Backofen

Die Kasserolle ist für alle Herdarten geeignet und darf in den Backofen, wodurch schrittweises Anbraten auf dem Herd und anschließendes Fertiggaren im Ofen möglich wird. Mit dem transparenten Glasdeckel lässt sich der Garprozess beobachten, ohne Hitze und Feuchtigkeit zu verlieren. Diese Kombination macht den Topf zur praktischen Wahl für Braten, Schmoren und Aufläufe.

Handhabung, Maße und Pflege für den Alltag

Die Innenmaße von ca. L 28 x B 28 x H 10,7 cm und die Maße inklusive Henkel und Deckel ca. L 41 x B 29 x H 18 cm bieten ausreichend Platz für Familienportionen. Mit einem Gewicht von ca. 2,914 kg liegt die Kasserolle stabil auf dem Herd und lässt sich dennoch sicher handhaben. Der Topf ist spülmaschinengeeignet; schonendes Spülen von Hand wird zur Erhaltung der Versiegelung empfohlen.

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Eigenschaften

Materialaufbau und Verarbeitungsqualität

Die Kasserolle besteht aus Edelstahl, rostfrei 18/10, kombiniert mit hitzebeständigem Glas beim Deckel. Diese Materialwahl gewährleistet eine robuste Außenhülle und eine pflegeleichte Innenfläche. Der stabil verarbeitete Boden verhindert Verzug bei Hitzeeinwirkung, sodass die Wärmeübertragung konstant bleibt und das Kochverhalten über längere Zeit stabil ist.

Beschichtung und Hitzebeständigkeit

Die integrierte Antihaftversiegelung CeraProtect ist extrem hart und hitzebeständig, die Angabe im Detail nennt eine Beständigkeit bis 400 °C. Für Anwender bedeutet das weniger Anhaften, einfachere Reinigung und die Möglichkeit, Gerichte bei höheren Temperaturen zu kurzzeitigem Finishen zu überbacken, ohne die Beschichtung zu beeinträchtigen.

Form, Maße und Fassungsvermögen

Das quadratische Innenmaß von ca. 28 x 28 x 10,7 cm nutzt den Raum effizient und bietet mehr nutzbare Fläche als ein runder Topf gleicher Breite. Dadurch lassen sich größere Fleischstücke oder mehrere Portionen nebeneinander anbraten. Die angegebenen Außenmaße berücksichtigen Henkel und Deckel für die Einordnung im Küchenschrank.

Kompatibilität und Einsatzbereiche

Die Kasserolle ist für alle Herdarten geeignet und backofenfest, wodurch sie ideal für kombinierte Zubereitungsarten ist: Anbraten auf dem Kochfeld, schmoren auf niedriger Stufe und fertig garen im Ofen. Der Glasdeckel ermöglicht Sichtkontrolle während des Garens, ohne Deckel anheben zu müssen.

Produktmerkmale

FAQ

Für welche Herdarten ist die Kasserolle geeignet?

Die Kasserolle ist für alle Herdarten geeignet und kann sowohl auf Elektro‑, Gas‑, Ceran‑ als auch Induktionsfeldern verwendet werden. Der robuste Boden sorgt dabei für sicheren Kontakt und gleichmäßige Wärmeverteilung.

Darf die Kasserolle in den Backofen?

Ja, die Kasserolle ist backofenfest. Die hitzestarke Beschichtung erlaubt das Überführen ins Backrohr, zum Beispiel zum Fertiggaren oder Überbacken.

Wie sollte die Kasserolle gereinigt werden?

Die Kasserolle ist spülmaschinengeeignet, dennoch wird schonendes Spülen per Hand empfohlen, um die Lebensdauer der Antihaftversiegelung CeraProtect langfristig zu erhalten. Reste lassen sich bei eingeweichter Oberfläche meist leicht entfernen.

Welchen Vorteil hat das quadratische Format?

Das quadratische Format bietet mehr nutzbare Fläche zum Anbraten und Ordnen von Zutaten im Vergleich zu runden Töpfen gleicher Breite. Das erleichtert gleichmäßiges Bräunen und die Zubereitung größerer Stücke.