Vogelbeere, Mährische Eberesche, süß-säuerlich, winterhart, bis zu 10 - 12 Meter Wuchshöhe

Die Früchte der Mährischen Eberesche enthalten weniger Tannin und sind daher nicht so herb wie die Früchte der Wildform. Ihr Geschmack ist angenehm süß-säuerlich, die Verwendung vielseitig. Neben Marmelade und Gelee lässt sich auch leckerer Likör oder Aufgesetzter daraus herstellen. Der Baum mit seinen dunkelgrünen, gefiederten Blättern entwickelt eine locker pyramidenförmige Krone und kann 10 - 12 Meter hoch werden. Was den Boden angeht, ist er wenig anspruchsvoll, er liebt aber ein sonniges Plätzchen im Garten. Die orangeroten Beeren sind übrigens auch bei Vögeln sehr beliebt; bei den hohen Erträgen sollten aber beide Seiten auf ihre Kosten kommen. Die Eberesche war 1997 Baum des Jahres.