Rosmarin liebt es sonnig und trocken, wie alle mediterranen Kräuter. Wegen seines aromatischen, intensiven Dufts wurde Rosmarin früher als Weihrauchersatz oder Bestandteil von Parfums benutzt. Heute verwenden wir ihn lieber zur Aromatisierung von Braten, Steaks, Lamm, Geflügel, Fisch, oder für Rosmarinkartoffeln. In den mediterranen Ländern ist er unverzichtbarer Bestandteil vieler Gerichte. Rosmarin ist nicht völlig winterhart, daher sollte er hell und frostfrei überwintert werden. Gießen Sie ihn mäßig, aber regelmäßig. Er verträgt eher Trockenheit als Staunässe.

Pflanzen Sie Rosmarin ins Kräuterbeet oder eine Kräuterspirale, oder kultivieren sie ihn im Topf auf Terrasse oder Fensterbrett. Geben Sie den Pflanzen vor dem Ernten ein paar Wochen Zeit, damit sie sich gut entwickeln.