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Weißweine

427 Produkte
    1. product-grid-box-link-100262746
      Rendered: 2022-12-02T11:44:03.000Z
      Top Kundenbewertungen
      Weißburgunder/Sauvignon Blanc Rheinhessen QbA trocken, Weißwein 2021
      Siegel 1
      (118)

      Weißburgunder/Sauvignon Blanc Rheinhessen QbA trocken, Weißwein 2021

      frisch & fruchtig
      Deutschland, Rheinhessen
      Weißburgunder & Sauvignon Blanc, trocken

      -40%
      4.99
      2.99
      *
      lieferbar
    2. product-grid-box-link-100291375
      Rendered: 2022-10-31T10:08:37.000Z
      Top Kundenbewertungen
      Gelber Muskateller Burgenland trocken, Weißwein 2021
      (30)

      Gelber Muskateller Burgenland trocken, Weißwein 2021

      fruchtig & intensiv
      Österreich, Burgenland
      Gelber Muskateller, trocken

      4.99
      *
      lieferbar
    3. product-grid-box-link-100233942
      Rendered: 2022-11-19T10:10:31.000Z
      Riesling Scheurebe Rheinhessen QbA halbtrocken, Weißwein 2021
      Siegel 1
      (53)

      Riesling Scheurebe Rheinhessen QbA halbtrocken, Weißwein 2021

      fruchtig & mineralisch
      Deutschland, Pfalz
      Riesling & Scheurebe, halbtrocken

      3.99
      *
      lieferbar
    4. product-grid-box-link-100247086
      Rendered: 2022-11-08T11:50:25.000Z
      Pecorino Terre di Chieti IGT trocken, Weißwein 2021
      Siegel 1
      Siegel 2
      (45)

      Pecorino Terre di Chieti IGT trocken, Weißwein 2021

      fruchtig & würzig
      Italien, Abruzzen
      Pecorino, trocken

      3.49
      *
      lieferbar
    5. product-grid-box-link-100322796
      Rendered: 2022-11-30T12:59:05.000Z
      Top Kundenbewertungen
      Markus Molitor Composition M Mosel QbA trocken, Weißwein 2021
      (16)

      Markus Molitor Composition M Mosel QbA trocken, Weißwein 2021

      elegant & fruchtig
      Deutschland, Mosel
      Cuvée, trocken

      7.99
      *
      lieferbar
    6. product-grid-box-link-100216934
      Rendered: 2022-10-31T10:08:26.000Z
      Greco di Tufo DOCG trocken, Weißwein 2021
      Siegel 1
      (35)

      Greco di Tufo DOCG trocken, Weißwein 2021

      fruchtig & floral
      Italien, Kampanien
      Greco, trocken

      6.99
      *
      lieferbar
    7. product-grid-box-link-100319175
      Rendered: 2022-10-31T10:07:54.000Z
      Retsina trocken, Weißwein
      Siegel 1
      (21)

      Retsina trocken, Weißwein

      kräftig & intensiv
      Griechenland, Kitheronas Attika
      Retsina, trocken

      3.99
      *
      lieferbar
    8. product-grid-box-link-100252756
      Rendered: 2022-10-31T10:08:34.000Z
      Jurancon AOP süß, Weißwein 2020
      Siegel 1
      (14)

      Jurancon AOP süß, Weißwein 2020

      fruchtig & kräftig
      Frankreich, Sud-Ouest
      Gros Manseng & Petit Manseng, süß

      7.99
      *
      lieferbar
    9. product-grid-box-link-100175383
      Rendered: 2022-10-31T10:08:08.000Z
      Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP Classico trocken, Weißwein 2020
      Siegel 1
      Siegel 2
      (28)

      Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP Classico trocken, Weißwein 2020

      fruchtig & würzig
      Italien, Marken
      Verdicchio, trocken

      4.99
      *
      lieferbar
    10. product-grid-box-link-100260787
      Rendered: 2022-10-31T10:08:31.000Z
      Tradition Pacherenc du Vic-Bilh AOC süß, Weißwein 2017
      Siegel 1
      (4)

      Tradition Pacherenc du Vic-Bilh AOC süß, Weißwein 2017

      intensiv & fruchtig
      Frankreich, Sud-Ouest
      Cuvée, süß

      8.99
      *
      lieferbar
    11. product-grid-box-link-100336210
      Rendered: 2022-12-01T08:12:55.000Z
      Top Kundenbewertungen
      Ca' del Lago Lugana DOP trocken, Weißwein 2021
      Siegel 1
      (17)

      Ca' del Lago Lugana DOP trocken, Weißwein 2021

      frisch & elegant
      Italien, Lugana
      Trebbiano di Lugana, trocken

      7.99
      *
      lieferbar
    12. product-grid-box-link-100061593
      Rendered: 2022-11-30T23:07:18.000Z
      Top Kundenbewertungen
      Vin d'Alsace Gewürztraminer AOP halbtrocken, Weißwein 2021
      (35)

      Vin d'Alsace Gewürztraminer AOP halbtrocken, Weißwein 2021

      floral & fruchtig
      Frankreich, Elsass
      Gewürztraminer, halbtrocken

      -25%
      7.99
      5.99
      *
      lieferbar
    13. product-grid-box-link-100332279
      Rendered: 2022-12-01T08:09:19.000Z
      Brilho d'Uva Vinho Branco Bag-in-Box trocken, Weißwein
      (8)

      Brilho d'Uva Vinho Branco Bag-in-Box trocken, Weißwein

      fruchtig & frisch
      Cuvée, trocken

      10.99
      *
      lieferbar
    14. product-grid-box-link-100180741
      Rendered: 2022-11-23T17:27:33.000Z
      Top Kundenbewertungen
      Corte alle Mura Vernaccia di San Gimignano DOCG trocken, Weißwein 2021
      Siegel 1
      (117)

      Corte alle Mura Vernaccia di San Gimignano DOCG trocken, Weißwein 2021

      floral & fruchtig
      Italien, Toskana
      Vernaccia, trocken

      4.99
      *
      lieferbar
    15. product-grid-box-link-100012176
      Rendered: 2022-11-29T13:13:05.000Z
      Junge Winzer Weißer Burgunder QbA trocken, Weißwein 2021
      Siegel 1
      Siegel 2
      Siegel 3
      (48)

      Junge Winzer Weißer Burgunder QbA trocken, Weißwein 2021

      frisch & saftig
      Deutschland, Baden
      Weißer Burgunder, trocken

      5.99
      *
      lieferbar
    16. product-grid-box-link-100200177
      Rendered: 2022-11-12T16:32:05.000Z
      CIMAROSA Chardonnay Colombard Australia trocken, Weißwein 2021
      Siegel 1
      (14)

      CIMAROSA Chardonnay Colombard Australia trocken, Weißwein 2021

      fruchtig & elegant
      Australien, South Eastern Australia
      Chardonnay & Colombard, trocken

      4.99
      *
      lieferbar
    17. product-grid-box-link-100291370
      Rendered: 2022-10-31T10:08:39.000Z
      Grüner Veltliner Niederösterreich trocken, Weißwein 2020
      (19)

      Grüner Veltliner Niederösterreich trocken, Weißwein 2020

      frisch & würzig
      Österreich, Niederösterreich
      Grüner Veltliner, trocken

      5.99
      *
      lieferbar
    18. product-grid-box-link-100216602
      Rendered: 2022-11-25T20:15:15.000Z
      CIMAROSA Chile Sauvignon Blanc trocken, Weißwein 2021
      Siegel 1
      (10)

      CIMAROSA Chile Sauvignon Blanc trocken, Weißwein 2021

      fruchtig & knackig
      Chile, Valle Central
      Sauvignon Blanc, trocken

      3.49
      *
      lieferbar
    19. product-grid-box-link-100267116
      Rendered: 2022-10-31T10:08:34.000Z
      Vermentino Terre Siciliane IGP trocken, Weißwein 2020
      (7)

      Vermentino Terre Siciliane IGP trocken, Weißwein 2020

      fruchtig & frisch
      Italien, Sizilien
      Vermentino, trocken

      5.99
      *
      lieferbar
    20. product-grid-box-link-100241495
      Rendered: 2022-10-31T10:08:25.000Z
      Mâcon-Villages AOP trocken, Weißwein 2020
      Siegel 1
      Siegel 2
      (18)

      Mâcon-Villages AOP trocken, Weißwein 2020

      würzig & mineralisch
      Frankreich, Burgund
      Cuvée, trocken

      7.99
      *
      lieferbar
    21. product-grid-box-link-100240967
      Rendered: 2022-11-10T12:40:16.000Z
      Oristán Verdejo DO trocken, Weißwein 2020
      (14)

      Oristán Verdejo DO trocken, Weißwein 2020

      fruchtig & frisch
      Spanien, La Mancha
      Verdejo, trocken

      4.99
      *
      lieferbar
    22. product-grid-box-link-100175288
      Rendered: 2022-11-22T13:56:03.000Z
      Chiaravita Trebbiano d'Abruzzo DOC trocken, Weißwein 2020
      (23)

      Chiaravita Trebbiano d'Abruzzo DOC trocken, Weißwein 2020

      würzig & floral
      Italien, Abruzzen
      Trebbiano, trocken

      4.99
      *
      lieferbar
    23. product-grid-box-link-100350755
      Rendered: 2022-10-31T23:07:02.000Z
      Zeller Schwarze Katz Riesling Mosel QbA feinherb, Weißwein
      (2)

      Zeller Schwarze Katz Riesling Mosel QbA feinherb, Weißwein

      frisch & mineralisch
      Deutschland, Mosel
      Riesling, feinherb

      4.99
      *
      lieferbar
    24. product-grid-box-link-100154884
      Rendered: 2022-10-31T10:08:24.000Z
      Corte Allodola Pinot Grigio DOC trocken, Weißwein 2020
      Siegel 1
      (22)

      Corte Allodola Pinot Grigio DOC trocken, Weißwein 2020

      mineralisch & frisch
      Italien, Venetien
      Pinot Grigio, trocken

      6.99
      *
      lieferbar
    Produkte angezeigt 24 / 427 Produkte

    Tipps und Informationen rund um den Weißwein

    Wie wird Weißwein hergestellt?

    Die Weißweinherstellung ist für den Winzer etwas aufwendiger als die des Rotweins. Nach der Ernte folgt die Maische, bei der die Trauben zerquetscht werden. Während beim Rotwein nun die gesamte Maische gärt, wird für den Weißwein direkt der Most gepresst und somit der Wein von den Beerenschalen getrennt. Die Schalen sind ausschlaggebend für die Rotfärbung bei Rot- und Roséweinen. Der Traubenmost wird zur Gärung in einen Gärbehälter gefüllt. Dort wird der Fruchtzucker der Trauben nach und nach in Alkohol umgewandelt. Je länger die Gärung dauert, desto weniger süß wird der Weißwein und desto höher der Alkoholgehalt. Anschließend folgt die Reifung im Edelstahl- oder Holzfass, bis der Weißwein dann in Flaschen abgefüllt verkauft wird.

    Inhalt

    1. Wie wird Weißwein hergestellt?
    2. Welche Rebsorten und Anbaugebiete sind für Weißwein bekannt?
    3. Wann ist ein Weißwein trocken, halbtrocken oder lieblich?
    4. Welcher Weißwein passt zu welchem Essen?
    5. Fragen & Antworten

    Weißwein aus roten Trauben?

    Beim sogenannten Blanc De Noir handelt es sich um einen Weißwein, der tatsächlich aus roten Trauben gefertigt wird. Da das Innere sowie der Saft von roten und weißen Trauben gleichermaßen hell ist und die Färbung lediglich durch den direkten Kontakt mit den Beerenschalen erfolgt, ist das ohne Probleme möglich.

    Welche Rebsorten und Anbaugebiete sind für Weißwein bekannt?

    Für guten Weißwein müssen Weinliebhaber nicht auf Produkte aus dem Ausland zurückgreifen – auch Anbaugebiete in Deutschland wie Mosel, Franken, Baden oder Rheinhessen bieten ein großartiges Angebot. Klassische Weinländer wie Spanien, Frankreich (Loire, Elsass) und Italien liefern ebenfalls tolle Weißweine. Zu den beliebten Rebsorten gehören zum Beispiel:

    • Chardonnay
    • Grauburgunder/Pinot Grigio
    • Müller-Thurgau
    • Riesling
    • Sauvignon Blanc
    • Silvaner
    Text And Image Section

    Wann ist ein Weißwein trocken, halbtrocken oder lieblich?

    Selbst Weinneulinge können vor dem Kauf bereits erahnen, wie ein Wein vermutlich schmecken wird: Einen ersten Hinweis auf den Geschmack eines Weines gibt die Geschmacksstufe. Weißweinsorten werden für gewöhnlich in die drei Kategorien trocken, halbtrocken und lieblich eingeteilt. Ausschlaggebend für die Einteilung ist der Zuckergehalt des Weißweins. Je länger eine Traube reift, desto höher wird ihr Zuckeranteil und desto geringer der Säureanteil. Bei der Gärung wird der Fruchtzucker dann in Alkohol umgewandelt, der Rest bleibt als Süße im Wein erhalten. Laut EU-Richtlinien darf ein Wein bei entsprechender Säure maximal 9 Gramm Restzucker pro 1000 ml enthalten, um noch als trocken zu gelten. Bei diesem Höchstwert ist die Süße jedoch bereits deutlich im Vordergrund.

    Als weitere von der EU definierte Kategorie gibt es süße Weine, die mit einem Zuckergehalt von über 45 Gramm pro Liter aufwarten. Diese Weine werden daher gerne zu Desserts oder auch Vorspeisen getrunken. Nicht offiziell an europäische Normen gebunden, jedoch in Deutschland seit 2002 zugelassen, ist auch die Bezeichnung „feinherb“. Ein feinherber Wein ähnelt den halbtrockenen Varianten und vereint die typische Säure mit einem Hauch Süße.

    Welcher Weißwein passt zu welchem Essen?

    Auch wenn Weißwein gerade bei hohen Temperaturen gerne in Form einer Schorle als erfrischender Drink genossen wird, ist er dennoch als Weinbegleitung zu bestimmten Gerichten und Menüs kaum wegzudenken.

    Art des WeißweinsPasst zu
    TrockenGedünstetem Fisch, Meeresfrüchten
    HalbtrockenGegrilltem Fisch, Geflügel, Kalb, Käse, Suppen, Eintöpfen, Aufläufen, Gemüse
    LieblichDesserts

    Weißwein wird auch häufig beim Kochen selbst eingesetzt, etwa um Soßen anzusetzen oder bei der Herstellung von Risotto. Hier sind klassische Sorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay oder Weißburgunder empfehlenswert.

    Fragen & Antworten

    Der Kaloriengehalt von Weißwein hängt zu einem Großteil vom Zucker- und Alkoholgehalt der jeweiligen Sorte ab. Als Orientierungswert kann davon ausgegangen werden, dass ein 200 ml-Glas Weißwein im Durchschnitt 150 Kilokalorien beinhaltet.

    Weißwein wird gut gekühlt getrunken. Ideal ist eine Trinktemperatur von etwa 10 °C. Ist der Weißwein kälter, kann er seinen Geschmack nicht mehr so gut entfalten.

    Offener Weißwein ist im Kühlschrank zwei bis fünf Tage haltbar. Je mehr Wein sich noch in der Flasche befindet, desto länger kann er bedenkenlos aufbewahrt werden. Für andere Weine gelten andere Zeitfenster – Schaumwein sollte beispielweise sofort verzehrt werden.