Bräter Gusseisen 29 cm / 4,8 Liter

Bräter Gusseisen 29 cm / 4,8 Liter von SILVERCREST® – ovaler Gusseisenbräter

Vielseitiges Kochgeschirr für klassische Braten und gratinierte Speisen

Der robuste Gusseisenbräter überzeugt durch hohe Wärmespeicherung und gleichmäßige Hitzeverteilung, sodass Fleisch und Gemüse gleichmäßig garen und krosse Krusten entstehen. Mit einem Nutzvolumen von ca. 3,8 l und Innenmaßen von L 29 x B 21,8 x H 11,1 cm eignet sich das Kochgeschirr besonders für Familienportionen, Braten und Aufläufe. Das ovale Format bietet Platz für Geflügel und längere Braten, ohne dabei zu viel Herdfläche zu beanspruchen. Aufgrund der massiven Bauweise wird die Hitze lange gehalten, was energieschonendes Weitergaren ermöglicht und gleichmäßige Ergebnisse liefert.

Pflegeleichte Emaille-Beschichtung und Materialangaben

Innen- und außen ist der Bräter mit einer Emaille-Beschichtung versehen, die das Anhaften reduziert und die Reinigung vereinfacht. Materialangaben nennen Edelstahl und Gusseisen, wodurch Deckel und Bräterwand stabil und langlebig verarbeitet sind. Die Bodenstärke beträgt ca. 4,8 mm, was die Wärmeleitung verbessert und ein gleichmäßiges Bratergebnis unterstützt. Beachten: Das Kochgeschirr ist nicht spülmaschinengeeignet, daher empfiehlt sich die Reinigung per Hand mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel, um die Oberfläche zu schonen.

Funktionale Details für saftige Ergebnisse und flexible Nutzung

Der Deckel ist mit einem Drop-System ausgestattet: An den Noppen sammelt sich Bratflüssigkeit und tropft kontinuierlich zurück auf das Gargut, sodass Braten saftiger bleiben und intensiver aromatisiert werden. Der Bräter ist ofenfest bis ca. 240 °C und kann daher zum Schmoren, Überbacken und Warmhalten verwendet werden. Zugleich ist das Kochgeschirr für alle Herdarten – inkl. Induktion geeignet, was die flexible Nutzung in modernen Küchen gewährleistet.

Hinweise zur Anwendung und Nutzungsempfehlung

Beim Einsatz auf Induktion oder Glaskeramik empfiehlt sich eine gleichmäßige Vorwärmung, um Spannungen und punktuelle Überhitzung zu vermeiden. Da keine Mess-Skala vorhanden ist, empfiehlt sich die Verwendung eines separaten Messbechers beim Befüllen. Die zwei Griffe erleichtern das Hantieren, selbst wenn das Volumen gefüllt oder der Bräter heiß ist. Bestandteile: Bräter, Deckel; Schüttrand ist nicht vorhanden, deshalb beim Ausgießen vorsichtig arbeiten.

Für alle, die robuste und vielseitige Kochgeschirre schätzen: Mit dem Bräter von SILVERCREST® saftig braten, schmoren und direkt servieren – ideal für Familien und festliche Menüs.

Eigenschaften

Wärmeleitung und Wandstärke für gleichmäßiges Garen

Die Bodenstärke von ca. 4,8 mm sorgt für eine stabile Wärmeverteilung und reduziert Hotspots beim Braten. Durch die hohe Masse des Gusseisens wird Hitze gespeichert, was besonders bei Schmorgerichten und Braten zu gleichmäßigen Garprozessen führt. Diese Eigenschaft ermöglicht es, Temperaturen moderat zu halten und dennoch gleichmäßige Bräunung sowie zartes Fleisch zu erzielen.

Drop-System im Deckel für verbesserte Saftigkeit

Das integrierte Drop-System sammelt Kondenswasser an den Noppen des Deckels und tropft es punktuell zurück auf das Gargut. Dieser ständige Beträufeleffekt verhindert Austrocknen, unterstützt die Aromenkonzentration und sorgt für eine gleichmäßige Feuchtigkeit während des Garens. Besonders bei Geflügel und Braten zeigt sich dadurch ein intensiveres Geschmacksergebnis.

Ofenbeständigkeit und Herdkompatibilität

Der Bräter ist ofenfest bis ca. 240 °C und für alle Herdarten – inkl. Induktion geeignet. Diese Kombination erlaubt, Gerichte am Herd anzubraten und im Anschluss im Ofen fertigzugaren. Die flexible Nutzung spart Zeit und reduziert das Umfüllen von Speisen, wodurch Aroma und Saftigkeit erhalten bleiben.

Verarbeitung und Pflegehinweise

Die Emaille-Beschichtung innen und außen bietet eine glatte Oberfläche, die das Anhaften reduziert und die Reinigung erleichtert. Dennoch ist das Kochgeschirr nicht spülmaschinengeeignet; schonende Handreinigung verlängert die Lebensdauer der Beschichtung und erhält die Optik. Vermeiden von starken Temperatursprüngen schützt die Emaille vor Beschädigungen.

Produktmerkmale

FAQ

Für welche Gerichte eignet sich der Bräter besonders?

Der Bräter eignet sich für Braten, Schmoren, Aufläufe und Geflügel sowie zum scharfen Anbraten und anschließenden Fertiggaren im Ofen.

Ist der Bräter für Induktionsherde geeignet?

Ja, das Kochgeschirr ist für alle Herdarten inklusive Induktion geeignet und bietet auf Induktionsfeldern eine gute Wärmeaufnahme.

Kann der Bräter in den Backofen?

Ja, der Bräter ist ofenfest bis ca. 240 °C und kann zum Überbacken und Schmoren im Ofen verwendet werden.

Wie sollte der Bräter gereinigt werden?

Reinigung per Hand mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel wird empfohlen, da der Bräter nicht spülmaschinengeeignet ist.

Enthält der Bräter eine Mess-Skala im Inneren?

Nein, eine Mess-Skala ist nicht vorhanden. Zum Abmessen von Flüssigkeiten sollten separate Messhilfen verwendet werden.